日月光开
了10年的自助老店
1000+㎡超壕日式庭院风放题
!
落地窗、山水景、日式榻榻米
魔都10年自助老店大升级
1000+㎡日式庭院
这里是徐家汇
资深海鲜日料控
的新聚点。
1000+㎡
超大空间,早市晚市都坐得满满当当,饭点常常是爆满节奏,跟着小招来提前感受一下吧!
一口就回本,奢华限定版
坐下就送五大壕货
这里有每天从世界各地空运的食材,体验
一餐吃遍全世界
,满足不同挑剔口味的
饕餮盛宴
!从坐下那刻起,就开始送五大
“壕”货
,怎么吃都是赚到!
和牛石板烧
是食肉爱好者的心头好,澳洲空运的和牛纹理非常均匀,炭火能迅速锁住牛肉汁水,油脂渗入进每一寸肉条,小心一口咬下会
爆汁儿
~
主厨利用
分子料理酱油
,创意地把酱油泡沫化且可以保持半小时之久。蓝鳍金枪鱼和分子酱料结合,打造
美妙至极
的味蕾体验!
百合福选用
西班牙海域
的蓝鳍中腹部位的鱼肉。鱼肉有
明显脂肪纹路
和
油脂色泽感
,十分诱人。
油脂丰厚,
肉质细嫩呈粉红色保证了
入口即化感
!
打造一桌品质日料,高档海鲜是必不可少的。
蟹中之王
的帝王蟹,肉质肥美,被盐烤后呈现“
中国红
”,新年让人特别满足。
红白相间的饱满蟹肉,胖嘟嘟哒,让人回味无穷!
小青龙
绝对是日料放题界的
贵族货
!新鲜程度像是刚从海里捕捞起来,轻轻咀嚼就化在嘴里。
小青龙用柠檬片铺底
锁住鲜味
,只需一丝手磨芥末加以点缀,满满一口也能回味上好久。
早在中世纪,生蚝已是法国上流社会钟爱的“
珍馐
”。不用飞到法国,在这儿就能享用鲜美多汁的
进口生蚝
。
每一颗生蚝的肉质
肥腴饱满
,味道
鲜甜软滑
~
以上
限量
五类特选菜品
各送一份给晚市客人,
小青龙
&
进口生蚝
赠予午市客人!
单点款贵价刺身统统不限量
带上512G的胃来任盘
丰富多样的进口品种,每日都从世界各地空运而来。
琳琅满目的放题
全都都是高级摆盘!
这里有512G超级大胃容量的“
刺身拼盘
”,居然
用双手抱不住
!!!放题标配
不限量
,统统吃到痛快。
金枪鱼、
三文鱼腩、海胆...各类鲜美刺身,各个分量诚意满分,舌尖一直被不同程度的细腻肥美
轮番满足
!
作为
海虾之王
的牡丹虾,
雪白肥嫩
、
极富弹性
、
鲜爽无比
……小招第一次在它面前感到词穷,这能
把人馋坏的虾王
畅吃,了解一下!
△和牛奶油陶板烧
选用
M9+
的上等和牛,只为打造品质陶板烧,满满一锅的和牛切片,配以彩椒和洋葱调味,
香气扑鼻
。
△火焰和牛
前期将和牛用海盐腌制,风干至结痂,再用低温烘烤至半成品,最后用牛油秘方混合的酱汁加入炭火有
火焰效果
!切片后呈现
渐变粉色
,肥瘦比例也刚刚好。
△佛跳墙
这碗配料让小招看到以后惊叹万分,竟然需要这么多昂贵的材料,它的
味道和营养价值双双在线
,一道真正聚集了色香味的美食~
肉眼可见的
鲍鱼
,
鱼唇花胶
,
干贝
、
鱼翅
、
花菇
……汤底要
慢炖十小时
,每一种材料都要求
精益求精
,
汤汁
甘甜浓郁
、
余味悠长
!
△矶煮鲍鱼(左),△樱花虾煎干贝(右)
“
矶煮
”是日本乡土烹调海鲜的方法,鲍鱼浸煮后
超级弹牙
。刚刚煎好的干贝淋上特调酱汁配以海苔,口感丰富!
△蒜香羊排佐唐墨酱
炭烤连着肋骨的羊肉,肥肉筋条油脂均匀,外焦里嫩。
配以高档
唐墨酱
(“乌鱼子”被日本人誉为三大美食之一
),和羊排相佐再合适不过了!
△炙烧牛肉手握
精选的越光米加入特调醋,每一颗牛肉手握都搭配了独特配料,让人体会到寿司的醇厚口感。
冒着烟气的厚切牛舌、新鲜出锅的河豚鱼唐扬、龙虾奶油粥、香煎银鳕鱼……全部都畅吃,名副其实让人“
上瘾
”的豪华盛宴,
开启你的
512G超级胃
模式冲!
足足20间包厢,比大厅还大
年末聚餐新聚点