“在哈尔滨参会期间，我们爱上了这家巴基斯坦餐厅，这里环境好、服务好，口味正宗，价格还实惠。”2月10日中午，
亚冬会巴林代表团的随行摄影记者FAREED ALAWADHI再次和同伴走进位于南岗区桥南小区的 “萨拉姆巴基斯坦餐厅”，他告诉记者，虽然才来哈尔滨几天，他却已经成了这里的常客，
作为老板“粉丝”，他还把餐厅推荐给了身边很多朋友。
走进
毗邻哈工大的汉广街副1号
半地下室，浓郁的巴基斯坦风情扑面而来，在“萨拉姆巴基斯坦餐厅”宽敞温馨的大厅里，飘着迷人的咖喱香气，墙壁上装饰着极具巴基斯坦特色的马赛克几何图案彩绘，菜单上的菜肴名称都蕴含着异域韵味，
很多食客在网上评价：“在此就餐，无需远行，便能在舌尖之上开启一段奇妙的跨国之旅”。
这间餐厅的老板兼总厨贾法尔・伊姆兰，是出生于1986年的巴基斯坦人。
为圆留学梦，他于2007年来到哈尔滨工程大学学习电气工程专业，4年毕业后他曾前往迪拜工作。然而，
在哈期间的学习生活岁月让他始终难以忘怀，
“哈尔滨的大气、洋气，以及哈尔滨人的朴实热情，让我深深恋上了这座城市。
”在离开两年后，伊姆兰于2013年又毅然返回哈尔滨，开启了他全新的人生篇章。
开办餐厅之前，伊姆兰一直在哈尔滨一家知名英语机构当英文老师，期间还幸运地邂逅了灵魂伴侣——同是“80后”的黑龙江姑娘关雅铭。
8年间，志同道合的二人不仅在哈尔滨安了家，还育有两儿一女，一家五口其乐融融的生活，成为身边人羡慕的样子。
哈尔滨是座浪漫之城，有着多元的人文底色，美食文化也包罗万象，中西合璧、自成体系。
喜欢烹饪又喜欢美食的伊姆兰，多年来的愿望就是让第二故乡拥有正宗的巴基斯坦美食， “萨拉姆巴基斯坦餐厅”于2023年12月应运而生，
“希望通过这家餐厅，让更多哈尔滨人了解巴基斯坦的美食和文化，结交更多喜欢美食的朋友。”伊姆兰说。
为让食客品尝到最为地道的巴基斯坦风味，伊姆兰特意聘请了来自巴基斯坦和印度的资深大厨，他亲自制定了所有菜品烹饪标准，对食材的新鲜度也有严苛的要求。为保证地道的食物口感，国内买不到的食材、香料及调味品都坚持从巴基斯坦购买……
“萨拉姆巴基斯坦餐厅” 浓郁的异国风味，吸引了包括哈工大留学生等在哈生活的中外食客关注，开业不久便顾客盈门，
经营一年内已经连续6个月荣登大众点评哈尔滨东南亚菜口味榜第一。
举世瞩目的第九届亚冬会让冰城哈尔滨再次沸腾，为做好迎接四海宾朋的准备，这个春节假期，“萨拉姆巴基斯坦餐厅” 不但一天没休，还比平常更晚打烊。大年初三亚冬会开幕前，伊姆兰夫妇就迎来第一波来自亚冬会卡塔尔代表团的客人，
从1月31日至今，伊姆兰的小店每天都会接待来自亚冬会的外国代表团相关人员，
平均每天都有三五十人到店用餐，同时还有10多份外送订单，有些客人都是一连多日光顾。
“这段时间虽然忙碌辛苦，但却感觉非常荣幸。
”关雅铭告诉记者，亚冬会招募志愿者时，伊姆兰就特别想加入，因为他可以说五国语言，
而且在中国生活多年，特别希望通过自己的介绍，把丰富多彩的中国文化展现给外国客人。
从阿富汗的奥委会主席到阿拉伯的运动健儿，亚冬会期间，伊姆兰的餐厅已相继接待过卡塔尔、阿联酋、阿富汗、沙特、黎巴嫩、约旦、巴林、科威特以及巴基斯坦等多国代表团相关人员，约250平方米的小店每日座无虚席。
“能以提供美食服务的方式，为亚冬会作一些贡献，我们再累也开心。”
伊姆兰说，不仅要谢谢外国客人朋友们的认可和信任，还要感谢本地政府部门的鼎力支持，工作人员每天主动上门服务，帮助把关食品安全，让他们可以放心经营。
