好物 | 咸香丰腴的云腿月饼，一口一个停不下来！

咸香丰腴的云腿月饼是许多人的挚爱，它是少有的 甜咸混搭 、味道又异常和谐的食物之一。 粒粒火腿填满内馅 ），饼皮烤到金黄、蓬松，一口咬下去外皮酥软、馅料丰腴，越嚼越鲜香。的确，没有人能抵挡它的美味。

那种金黄色酥皮，圆鼓鼓的云腿月饼，又被叫作“ 四两坨 ”。传说是过去一个皇宫御厨，退休后在昆明经营餐馆时发明了云腿月饼。云南人喜欢叫它作火腿坨，那时四个云腿坨正好一斤重，所以云腿月饼因此得名。

现在，云腿月饼在云南可谓遍地开花，大到连锁食店，小到糕点工坊，都掌握了烤制云腿月饼的手艺。但真正能做到酥软、鲜香、无限回味的厂家，寥寥无几。

云南曲靖的金兰世家 是众多云腿月饼的生产商之一，也是其中的佼佼者。它的前身—— 金兰国营糕点厂 ，是当地最老牌的糕点厂，80后曲靖人都是吃着金兰的糕点长大。尤其到了中秋，吃金兰的云腿月饼，是许多曲靖人的共同回忆。

火腿切成碎粒，放入面粉、砂糖、蜂蜜、猪油拌到均匀，在热力的作用下，咸鲜、香甜两种滋味充分融合，成就了一种独特的丰腴口感，叫人一试难忘。

它的饼皮看起来十分光滑油润，那不是坚硬的饼壳，而是 蓬松的酥皮 ，是面粉、油脂、温度、空气恰到好处的作用，才造就这种从内到外都无比香郁的完美口感。每一颗都用 手工压制 ，用最好的原料、最地道的火候，构成了金兰云腿月饼的迷人之处，

现为大家带来 30g/50g/100g 三种可选规格：

【30g×20个】 作为小零食非常好，不腻，吃完一个还想再来一个。20个小月饼，办公室分享无压力。

【50g×10个】 大小适中，比较适合女生，做早点吃很适合。

【100g×10个】 适合爱吃肉肉的厨友，100克的优势是肉多且便宜。因为如果按重量算的话越小的越贵。

建议首次购买的话选择云腿酥30克，尝尝味道是否适合自己

【食用方式】

开袋即食，也可用微波炉转一下（15-30秒），会更酥脆，像现烤出来的一样。

【温馨提示】

1、月饼很酥易碎，我们用防护格子包装，但快递途中无法保证完好无损，实在纠结碎的厨友们请勿拍，谢谢谅解~

2、月饼保质期较短（45天），故不支持7天无理由退换，请谨慎下单 。

厨友 @fanyll 评价道：

好吃 饼皮酥 云腿香 果然还是肉月饼好吃啊