猜猜这张图是哪儿？德国？NO NO NO，是青岛！熟悉历史的人都知道，青岛和德国有过一段纠缠的历史关系，因为这段历史，使得德国文化深深影响了这个城市。而这种影响表现得最直接的就是美食，比如青岛特产——啤酒，以及一道火了106年、至今受追捧的德国烤猪肘！
味道如何？一起来看看吧☟☟☟
视频时长：1分50秒
让视频中的美女吃到啪啪打脸的这道烤猪肘到底有什么特别呢？
不是你想的那种“咸猪手”啦
德国名菜·香而不腻·106年传统秘制
德国名菜咸猪手：德国是猪肉和啤酒的天下，在德国饮食文化中，肉是餐桌上的主打菜。而烤猪肘更是宴会主角，“大块吃肉，大口喝酒”才是德国人的豪爽。烤肘子在德国也被称作是“咸猪手”是德国的地道菜式。
香脆不油腻：肘子是猪运动量最大的部位，堪称 “黄金部位”，筋腱丰富，肉质劲道。中山路壹号的烤猪肘一只有足足2斤，表皮非常松脆，里面肉质鲜美。
皮脆里嫩
香而不腻
很有劲道
就是对它最恰当的评语！
传承106年的制作秘方：
特别的清洗：用流动的冰水浸泡猪肘，排出肉里的乳酸与血水；
特别的腌制：肘子皮用叉子扎洞，以便腌制入味也方便后面起泡，用德国含有多种香料的传统配方腌制（嘘！秘方不能说），最后一步放盐；
特别的揉搓：用复古的按摩手法反复滚揉猪肘（按摩法只有可爱的德国人才想出来的），让味道更好地进入肉组织；
特别的烤制：选用德国进口烤箱烤制。
猪肘跟酸菜、黄芥末酱更配哦
清新·酸爽·吃不停
清新酸爽：正宗的德式烤猪肘当然是配Sauerkraut（徳式酸菜）和黄芥末酱的。酸菜酸爽清新不仅开胃，而且可以解猪肘的油腻；黄芥末酱味道柔和清香，搭配猪肘天衣无缝。
德式豪情：当然咯，更豪爽一些还可以搭配啤酒，熟话说“一口肘子，一口酒，快活人生有木有。”（小美自创打油诗，哈哈）
穿越百年的德式古堡
历史·名人·精致
中山路壹号
★美食林一星
历史印记：中山路壹号——“青岛国际俱乐部”旧址，二十世纪初，由著名建筑师库尔特·罗克格设计建成，德国青年派风格，距今已有百年历史。
名人汇聚：这里有众多名人喜爱的温情与奢华。1935年，时任青岛市长的沈鸿烈在此宴请了来访的北大校长蔡元培；剧作家洪深在这里宴请过影后胡蝶；影星李丽华来此并引发交通拥堵……
精致浪漫：开阔的大堂、精致的壁炉、吱吱呀呀的木地板、远处的海景、旁边的花园，别提多惬意了，它符合一切对于浪漫的期待和想象。特别适合情侣在这里享用晚宴，一起体验那种历史的穿梭感。
青岛的异国风情如此浓郁，
肯定不只有德国美味，
更多高逼格西式餐厅
推荐给你！
特别推荐的携程美食林一星餐厅。这里拥有开放式的观海露台，无尽城市海洋美景，全球顶级品质的美食、鸡尾酒以及从法国空运而来的新鲜生蚝将带给全新的美食娱乐体验。
地址：市南区澳门路98号海尔洲际酒店B座21F
人均：387元
青岛最正宗的美式西餐厅，独具旧金山渔人码头风情。店面外观略显低调，但一进入餐厅豁然开朗，各种美式装饰应接不暇，独具美国西海岸的异国风情！
逼格必备：渔人码头浓汤，烤虾蔓越莓沙拉
逼格指数：★★★★★
地址：市南区彰化路5号(花园大酒店对面)
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超级正宗的意大利餐厅，歪果仁都推荐。琳琅满目的意式大餐，温馨的内部装修、柔和的灯光、轻轻飘荡的jazz音乐，都是餐厅主人对精致生活的追求。
逼格必备：千层糕甜点 红酒汁鹅肝
逼格指数：★★★★★
地址：市南区漳州路67号甲
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逼格必备：三文鱼班尼迪克 帕夫洛瓦
逼格指数：★★★★
地址：市南区漳州二路127号（近香港花园）
人均：84元
店主就是这里的主厨，位置隐蔽低调，环境优美安静。来这家店吃饭绝对是正宗法餐的体验，视觉与味觉的冲撞！堪比五星级的用餐感受哦~
逼格必备：鹅肝羊排 香草芥末烤羊排
逼格指数：★★★
地址：市南区古田路16-5号（近麦凯乐）
人均：128元
巴厘岛风格的装修，建造在海面上，宛如一座梦幻般的水上古堡。屋内的小蜡烛，头顶的木制风扇，造型奇特的座椅，轻松营造的童话世界。
逼格必备：酸奶堆 日出Marina
逼格指数：★★★
地址：市南区东海中路30号银海大世界游艇码头木屋9号
人均：53元
青岛，一座像博物馆一样的城市，有古堡、教堂、海风、帆船，也有啤酒、猪肘、海鲜、大虾。也许你正在烦恼假期有点短，欧美有点远，倒不如去青岛感受“吃猪肘、喝啤酒、看大嫚”的德国文化，体验国际大都市里的各式异域风情。
责编：Dan
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