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新店:十佳牛排|成龙咖啡|全聚德副牌

北京吃货小分队  · 公众号  · 北京  · 2017-03-17 11:50

正文

【小分队原创新栏目:吃头茬儿 第1期】

本期栏目将介绍:

1.美国老牌牛排店空降北京

2.成龙自己的咖啡馆

3.全聚德亲民副牌低调登场

-送大家一首开胃歌-

1
美国空降的知名牛排馆

30秒小介绍: 这里是一家很多明星都会来的店。在纽约被称为“ 必吃的十佳美式牛排店 ”。在美经营13年,拥有9家店,在日本韩国新加坡亦有4家分店,此次是在中国开的第一家。干式熟成安格斯牛排是它家的招牌之一,所有菜的特点是分量超大……

试吃体验: 仅代表个人感官,未必精准↓↓↓


大家来爱点的菜: 大里脊牛排,干式熟成西冷、海鲜拼盘、各种沙拉。


我则尝试了比佛利山沙拉、肉眼牛排、土豆泥:

餐前面包有法棍和香葱面包可选。


沙拉很别致,分量大,味道可口。还有凯撒沙拉和沃夫冈招牌沙拉可选。


尝试了店里最贵的一道牛排,据说,全都是经过28天的排酸(干式熟成)。一份500克,真的非常大块……


服务生不会问几分熟,被告知默认5分熟,但这个怎么看着都不像是只有五分熟呀。仔细分析,750元的售价是500g大牛排,而且是经过极其废料的干式熟成排酸而成,性价比来说还是可以,并不能算贵价。


切开可见肉质丰富多汁,即便火候稍过,依然很软。已经有一些坊间说法认为,这里即将可以成为北京最好的牛排馆,不断使用“顶级”字眼烘托,诸位不要忽视一个现实,肉用到的是安格斯……大家心态放平走进来,感受会更好。

配菜都单点,土豆泥分量依旧很巨大……


环境比较美式,座位间隔较小,可以听到隔壁四周的谈话内容哦。但依旧适合商务宴请以及认真吃一顿牛排。


这里试营业期间,饭点已经需要等位。 探店当天,还巧遇创始人父子俩,Wolfgang Zwiener和儿子Peter Zwiener在接受采访。老爷子在美帝第一大牛排店Peter Luger工作了40年。退休后和儿子经营起现在这家店,取得了自己的辉煌。希望这二位一直坚持品质的老板,能带动起部分北京牛排品质的提升哟。并且尽快提升一下北京店的服务水准吧。


用餐地址: 工体北路甲2号,盈科中心西南侧1层

用餐提示: 有10%服务费。

预估人均: 1000元


2
成龙大哥自己的咖啡馆

30秒小介绍: 成龙大哥开的咖啡馆,LOGO就是他本人,北京新开了2家。提倡不等位理念,整个流程都是手机直接点单,还能手机预约好直接到店取餐!主打特色是功夫咖啡和功夫茶,且性价比很高。

试吃体验: 仅代表个人感官,未必精准↓↓↓

大家来爱点的 功夫咖啡、滴滤咖啡、功夫茶。


我们点了 焦糖 拿铁、 功夫冷萃红茶

忍不住把龙哥剧照挖出来摆拍。


杯杯上印了成龙大哥&签名印花,店里介绍咖啡豆子是获得过世界冠军的阿拉卡比豆,花果香比较浓郁的款,28/杯,相对于明星店来说,价格还是比较亲民的~


冷萃红茶是摆在柜台里售卖滴,21元的价格还有一个小玻璃瓶瓶可以带着走,性价比很高。


另外店里还有一些可以带走的茶包、挂耳咖啡等,包装设计中也带有电影元素。


属于简洁明快的装修风格,黑黄的搭配很有片场的fu,即使地方小小的也不会觉得局促~咖啡师都是年轻人,热情有礼貌,会热心地讲解点餐方式以及招牌产品。


用餐地址: 新东路幸福二村40号耀莱大厦B1层

用餐提示: 店在办公区域内,出入尽量安静些

预估人均: 30


3
全聚德亲民副牌低调登场

30秒小介绍: 已经上市的全聚德上月低调上线了自己的副牌,致力打造“来自老字号的礼物”,价格亲民而接地气。目前第一家店还在试营业,店里人不多。烤鸭依旧是这家店最大的亮点,但价格便宜了不少。

试吃体验: 仅代表个人感官,未必精准↓↓↓

大家来爱点的菜: 烤鸭,芥末鸭掌,火燎鸭心,宫保鸡丁,杏仁豆腐


我则尝试了烤鸭,火燎鸭心,口袋豆腐,乾隆白菜,杏仁豆腐。







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