【女皇厨房】一碗米饭的逆袭

老人加糙米，可以预防慢性病。糙米富含粗纤维，有助于胃肠蠕动，缓解胃痛、便秘等消化系统疾病。糙米还有效降低胆固醇和甘油三酯，预防心脑血管疾病和癌症。提示：加工糙米比较费劲的时候，可以在煮之前用冷水浸泡过夜，按照两份白米混一份糙米比例焖饭。

儿童加小米，可以促进消化。小米富含胡萝卜素和B族维生素，且容易被人体吸收，适合消化功能弱的儿童。提示：可做成较为软烂的“二米饭”，搭配南瓜、山药、红薯等食材增加营养。

男性加黑米，可以补肾强身。黑米滋阴补肾、益气强身、补肝明目，营养价值高，常吃可保护心血管。提示：黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。

女性加薏米，可以减肥养颜。薏米富含的维E、B族维生素，有淡斑美白的养颜功效。薏米还是五谷中含膳食纤维最多的，低脂低热，有助控制体重。

步骤一：鸡蛋炸成蛋酥备用。