ACSE 24｜食谱

藤森夫人把做菜变成一门艺术。 或者说，她用做艺术的方法做菜： 她搜集了众多长野地区流传至今的食谱，逐一用尚能寻到的当代食材和烹饪法演绎。 『说是乐谱也可以吧，』藤森夫人向我解释，『只是有一些音，只存在于过去的日子。 我拥有的有点像某些琴键失灵了的钢琴，即使是从总体上达成类似效果也接近奢望； 所以，与其说我要的是一种古早味，倒不如说想烧出某些元素的缺席——在明白少了什么的基础上，我会再用一些当代或西洋的食材补充进去，结果常常比纯粹的发明更令人惊喜。 』更不可思议的是，每次按老食谱烧好一桌菜之后，藤森夫人并不亲自品尝，而是邀来邻居街坊，只听他们把食后感翻译成文字，以便下回再做改良。 『自己尝的话，味道就太确凿了，』藤森夫人说，『一旦加入了自我评断，再想将之抛诸脑后，也是不可能了吧。 』觉得她说得可能有道理但也并非百分百明白的我还是用力点了点头。

A.C.S.E.

I

ACSE 1｜游光

ACSE 2｜淘金

ACSE 3｜万里子跃入虚空

ACSE 4｜西装男

ACSE 5｜观察员的笔记本（西装男落水事件笔记摘录）

ACSE 6｜印象：回声

II

ACSE 7｜初生

ACSE 8｜长野的风很大

ACSE 9｜说是风筝也可以吧

ACSE 10｜瞬间祭

ACSE 11｜抬轿人

ACSE 12｜花火大会

ACSE 13｜玩具

ACSE 14｜无为村长和芥末村长

ACSE 15｜表情诗

ACSE 16｜『逼假』