预防便秘又「明目」！这款辅食值得一试

• 紫色部分：紫薯 50 g，面粉 50 g，糖 5 g，酵母 1 g，泡打粉 1 g，热水适量。
  

• 红色部分：胡萝卜 50 g，面粉 50 g，糖 5 g，酵母 1 g，泡打粉 1 g，热水适量。

步骤一：制作菜泥

紫薯和胡萝卜削皮后切小块，蒸熟后稍加些热水用搅拌机打成泥，将两种泥分别放在蒸锅里保温备用。

步骤二：准备紫薯面团

将 50 g 面粉铺在揉面垫上，依次将酵母、糖和泡打粉倒入。然后加入温热的紫薯泥，开始揉面团。

如果面团太干，可以少量多次加入热水，将面团揉搓至表面光滑，稍许有些黏手的状态即可。

步骤三：准备胡萝卜面团

用步骤三相同的做法，制作胡萝卜泥面团。

步骤四：发面

取一个有些深度的碗，用保鲜膜或保鲜袋铺开垫在碗里面，先将紫薯泥面团平铺一层，然后再将胡萝卜泥面团平铺在上层。然后放在温暖处发酵约 1 小时。这里丁妈分享一个小诀窍，可以放入烧开水后的蒸锅内发酵。

步骤五：蒸发糕

面团发酵好后，将碗取出。蒸锅水烧开后，放入碗，中火蒸 20～30 分钟。

步骤六：切块

取出发糕碗，趁热剥去保鲜膜。稍许冷却片刻，切开发糕，即可开吃啦。