除夕｜健康年夜饭，细数这些寓意极好的菜肴！

鱼：年年有余

“无鱼不成席”，鱼菜名馔不胜举数，尤其是除夕吃年饭，老百姓更离不开鱼。“鱼”与“余”同音，又象征吉祥，如鲤鱼，寓“得利有余”；鲢鱼，寓“连年有余”；鳜鱼，寓“富贵有余”。鱼这道菜不能吃完，有年年有余的意思。

鸡：吉祥如意

新年吃鸡，寓意吉祥如意。所以几乎每家都会准备一只鸡在桌上，希望来年吉祥顺利。

芹菜：寓意勤劳

新年吃芹菜，寓意勤快。年夜饭是教育孩子的一次机会，其中，芹菜的“芹”与“勤”谐音，教育晚辈做人。做事要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。

生菜：金条生财

新年吃生菜，寓意“生财”。生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了。

腐竹：富足安康

新年吃腐竹，寓意富足，希望来年能富足安康。

萝卜：咬春彩头

萝卜在闽南方言叫“菜头”，以求谐音“彩头”，祝愿有好彩头。在安徽一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。

年糕：年年高

年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。

饺子：大吉大利

饺子与“交子”谐音，“交子”即新年与旧年相交的时刻。意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。