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秋冬吃三果、三菜、四要点,护心护脾又护肺,收藏了!

朱莉生活日记  · 公众号  · 美食  · 2019-11-23 19:59

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朱莉生活日记
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来源 | 一路风景一路歌

ID | cozydream


立冬刚过不久

又到了心脑血管和呼吸疾病高发期

今天朱莉就和大家聊聊

怎么在立冬后养生

让你健健康康过一年



立冬后吃三果


柿子去燥


秋冬季节容易口舌干燥、皮肤缺水粗糙,除了多喝水,我们还可以适当食补。 柿子性凉,秋冬吃润肺止咳,轻松克服干燥。



成熟的鲜柿可以直接吃,也可榨成柿子汁喝,每天吃一个,不咳嗽不上火。 不过记得最好不要空腹吃哦~


秋梨止咳


梨属“凉性”水果,有生津、润燥、清肺、降火的功效。 生吃能明显缓解喉咙干、痒、痛等症状,而煮熟的梨可以清喉降火、滋阴润肺。



苹果生津


冬天容易干燥上火,把苹果切成小块冷水下锅煮,煮熟后直接带皮吃,可以防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。



把苹果煮熟以后再吃,不仅苹果中的营养更容易被人体吸收,而且熟吃苹果还能治疗多种疾病,越吃身体越健康。


立冬后吃三菜


萝卜润肺


萝卜有顺肺气的作用,常吃可以止咳化痰,滋阴润燥,能够缓解季节性的经常咳嗽,还有清凉解毒的功效。 如果是因为燥热而咳嗽的话,应该多吃萝卜。 在羊肉里加点萝卜,可以调和一下饮食中的热性。


/ 白萝卜羊肉汤 /



食 材 : 白萝卜、羊肉、葱、姜、大蒜、八角、香叶、花椒、红辣椒等


步 骤 :


1. 将白萝卜洗净去皮,切成小块备用。 羊肉去血水入锅大火焯水,可加入几块姜片去羊肉膻味,煮的过程中,撇去羊肉煮出的浮沫。



2. 将焯水后的羊肉取出,锅中放入葱姜蒜、八角、香叶等调味炒香,然后加入羊肉煸炒入味。



3. 最后,将炒至好的羊肉放入砂锅,加水中火慢熬约40分钟,再加入萝卜块一起煮熟,最后放适量盐、鸡精调味后,便可起锅享用。



南瓜补气


南瓜补中益气,其中富含的铁、钴和锌元素都能补血,还能治疗脾虚、气弱、营养不良等症状。 常吃南瓜不仅不会变成“黄脸婆”,还能吃出好气色。



/ 南瓜牛奶布丁 /


材: 南瓜200g、200ml牛奶、50ml鲜奶油、2个鸡蛋、白糖适量


步 骤:


一、南瓜切块先加水煮熟。



二、把煮软烂的南瓜块倒入搅拌机,分别倒入牛奶、鲜奶油、鸡蛋,放适量白糖搅拌成南瓜浆。



三、为了布丁的嫩滑,南瓜浆过一下滤网。



四、然后把南瓜浆倒入碗中,隔水蒸10-15分钟即可。



一勺下去香甜滑嫩,一道营养丰富的南瓜甜品就出锅啦。


图片来源:@Cooking with Dog


山药养胃


山药中含有酚氧化酶,可以促进脾胃的消化,同时也可以促进小肠的运动。 此外,山药富含黏蛋白,还能保持血管弹性。



/ 山药排骨 /

食 材: 山药、排骨、葱、姜


步 骤:


一: 小葱切段、生姜切片、山药去皮,滚刀切块儿。



二: 把新鲜的排骨焯水,等肉变色之后,就可以捞出来备用。



三: 把焯过水的排骨放入炖锅,加入热水,水要没过排骨。



四: 在锅里加入料酒、葱、姜,大火煮沸。



五: 转小火煮40分钟,加入山药,小火煮20分钟。



六: 加入适量的盐,搅拌均匀。 一锅鲜美的山药排骨汤就完成了。








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