周到君向天边的彩虹许了个愿望,这个夏天要美要瘦还要有好吃的,一道圣光闪过,面前放着一瓶美到眩晕的彩虹沙拉,嗯,这个夏天就和这个有颜有料营养轻体的美物过了!
2分钟让你拥有彩虹!
(快戳视频看怎么凹造型↓)
制作彩虹摇滚色拉的重要道具就是Mason Jar 梅森瓶 ,能承载所有美好,大自然馈赠的美貌一览无遗,双层玻璃加金属盖全密封的设计,可以很好地恒温保存食物。
■右下角那个玻璃罐罐就是,30块左右来上一瓶!
使用前要用开水烫,或者直接煮沸杀菌!
彩虹原料:
其实各种瓜果蔬菜还有肉都可以往里填,看你自己的口味和审美喜好!不过食物的属性差异,会影响保存和口感!
为了防止把不该泡软的泡软了,防止无辜的小食材被挤压变形,以及和谐的口感和正义的颜值。
建议:从下到上,从老到嫩
■彩虹第一步,就是沙拉酱,容量1L左右的瓶子,用一小包30g酱料。
底层:酱汁/沙拉酱/酸奶
担当调味大使,少则1勺多则不超过第三层食材,文末有几种沙拉酱料的DIY方法。
倒数第二层:耐泡,口感偏硬的食材
比如,黄瓜,胡萝卜,各种豆类
倒数第三层:偏硬的蔬果或根茎类食材
比如:苹果,南瓜,芹菜,紫薯,圣女果(洗好+切好)
倒数第四层:坚果或者干酪
牛油果,杏仁,核桃,花生米
顶层:蛋白质&绿叶菜&芽苗
喜欢吃荤的同学可以放点金枪鱼肉,虾肉,鸡胸肉在上面,然后再满满当当地压上绿叶菜!
良心提醒:
蔬菜洗干净,沥干水分,不能生食的就用热水焯熟吧,肉类要干煎或者煮熟了才能放进去。
如果准备隔个3~5天再吃,请一定要把瓶子装密实了,把空气排出来,真空化冰箱冷藏,才能持久新鲜!
如何吃定彩虹?
可以直接使劲摇晃瓶子,让酱料渗透食材,拿叉子吃,也可以拿个大碗把食物倒出来来拌着吃!
自由发挥,随性创意,瓶子有多大,食材就有多广,视觉和味觉的双料美味,好看的人都懂得在露肉季节华丽吃草!
DIY色拉酱
除了做色拉,抹面包,拌意面都很好!
敬请期待 下一集:时蔬厚蛋烧
听说看到彩虹的人会交好运,如果把象征美好和希望的彩虹吃到肚子里,那一定更加幸福!快转发让更多人感受到幸福!
编辑丨陈申慧智