专栏名称: 周到上海
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2分钟教你把彩虹装到瓶子里,然后送给喜欢的人!

周到上海  · 公众号  · 上海  · 2017-05-08 18:40

正文

周到君向天边的彩虹许了个愿望,这个夏天要美要瘦还要有好吃的,一道圣光闪过,面前放着一瓶美到眩晕的彩虹沙拉,嗯,这个夏天就和这个有颜有料营养轻体的美物过了!

2分钟让你拥有彩虹!

(快戳视频看怎么凹造型↓)


制作彩虹摇滚色拉的重要道具就是Mason Jar 梅森瓶 ,能承载所有美好,大自然馈赠的美貌一览无遗,双层玻璃加金属盖全密封的设计,可以很好地恒温保存食物。

■右下角那个玻璃罐罐就是,30块左右来上一瓶!

使用前要用开水烫,或者直接煮沸杀菌!

彩虹原料:

其实各种瓜果蔬菜还有肉都可以往里填,看你自己的口味和审美喜好!不过食物的属性差异,会影响保存和口感!

为了防止把不该泡软的泡软了,防止无辜的小食材被挤压变形,以及和谐的口感和正义的颜值。

建议:从下到上,从老到嫩

■彩虹第一步,就是沙拉酱,容量1L左右的瓶子,用一小包30g酱料。

底层:酱汁/沙拉酱/酸奶

担当调味大使,少则1勺多则不超过第三层食材,文末有几种沙拉酱料的DIY方法。

倒数第二层:耐泡,口感偏硬的食材

比如,黄瓜,胡萝卜,各种豆类

倒数第三层:偏硬的蔬果或根茎类食材

比如:苹果,南瓜,芹菜,紫薯,圣女果(洗好+切好)

倒数第四层:坚果或者干酪

牛油果,杏仁,核桃,花生米

顶层:蛋白质&绿叶菜&芽苗

喜欢吃荤的同学可以放点金枪鱼肉,虾肉,鸡胸肉在上面,然后再满满当当地压上绿叶菜!

良心提醒:

蔬菜洗干净,沥干水分,不能生食的就用热水焯熟吧,肉类要干煎或者煮熟了才能放进去。

如果准备隔个3~5天再吃,请一定要把瓶子装密实了,把空气排出来,真空化冰箱冷藏,才能持久新鲜!

如何吃定彩虹?

可以直接使劲摇晃瓶子,让酱料渗透食材,拿叉子吃,也可以拿个大碗把食物倒出来来拌着吃!

自由发挥,随性创意,瓶子有多大,食材就有多广,视觉和味觉的双料美味,好看的人都懂得在露肉季节华丽吃草!

DIY色拉酱

除了做色拉,抹面包,拌意面都很好!


敬请期待 下一集:时蔬厚蛋烧

听说看到彩虹的人会交好运,如果把象征美好和希望的彩虹吃到肚子里,那一定更加幸福!快转发让更多人感受到幸福!

编辑丨陈申慧智