爆火的迪拜巧克力背后，地域性巧克力有哪些机会？

Foodaily每日食品 · 公众号 · 美食 · 2025-01-31 09:00

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要问当下全球最火的零食是什么？“迪拜巧克力”必占一席之地。从去年7月开始，这款巧克力在中国社交媒体上迅速走红，成为各大主播网红争相“打卡”的热门标签。

据介绍，这款“迪拜巧克力”将阿拉伯传统甜品与现代巧克力融合，创造出独特的感官体验。作为全球性食物，巧克力在不同地区受到不同饮食文化的影响，产生出不同的做法和形态。

那么，风靡全球的“迪拜巧克力”到底是怎么火起来的？这种地域性巧克力在国内有多大的发展空间？国内品牌如果要开发地域概念的巧克力，难点会在哪？

在2024年【探访百年企业：解码情绪消费，探索食品健康升级黑科技】创新直播中，我们邀请到在市场消费端有深入洞察的CTR央视市场研究总经理虞坚、嘉吉食品集团亚太研发总经理周津博士，与Foodaily每日食品首席内容官Frank一起，分享地域性巧克力有哪些机会与难点？

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