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野味指南 | 武大的哪些植物可以吃?

掌上武大  · 公众号  · 大学校园  · 2019-06-04 21:59

正文

武大其实有另一个名字

“武汉大学树木园”

曾是中国植物园分会成员

“1946年,叶雅各(教授)等将四川乐山收集的植物用竹排顺江而下运回珞珈山,从峨眉山、黄山、庐山、神农架等地及英、美、日等国引进大量树苗,开展植树造林”

——摘自《珞珈山植物原色图谱》


到2012年,武大已有700余种植物。

(部分是老师家养植物或野生植物)


但这些都 不!是!重!点!


重点是——

武大很多植物可以吃(❤ ω ❤)



珞珞作为一个吃货

早就对珞珈山的植物觊觎已久!


吸溜ψ(._. )>


Ps:食用野菜、野蘑菇是有风险的,不能乱吃哦!果子食用前需要仔细清洗!如果不舒服,一定要及时就医和催吐!




果实、种子类


果树与观赏植物 >>>


分布位置:梅园、情人坡、医学部、信息学部均有

梅的果子


介绍: 梅属蔷薇科,落叶小乔木,与石楠花同科。梅树不但能开花,有些也会结果,是古语“望梅止渴”中的梅。

食用指南: 果子可直接吃,青时酸,黄时甜,味似杏。

美味指数: ★★★ ★★



分布位置:情人坡、信部德仁广场等地


介绍: 桃属蔷薇科,落叶乔木。其实桃树能开桃花,也能结果!

食用指南: 果子可直接吃,味如桃子。

美味指数: ★★★★



枇杷

分布位置:樱园宿舍、文理学部的中国银行背后、樱花大道等地

学校的枇杷树摘哒


介绍: 枇杷属蔷薇科,常绿小乔木。

味道: 果子可直接吃,和所有枇杷一个味 (现在正是枇杷熟的时候,感兴趣的下伙伴可以尝尝)

美味指数: ★★★★★



枳椇(拐枣)

分布位置: 教四与万林之间的路口、樱园宿舍周围、工学部宿舍旁


介绍: 枳椇属鼠李科,乔木。

味道: 熟透的果实很甜,未熟有涩味。

美味指数: ★★★★



罗汉松

分布位置: 教五背后


介绍: 罗汉松属罗汉松科,常绿乔木。

味道: 种子下面的紫黑色种托美味,还能做果酱。

美味指数: ★★★★★



榔榆

分布位置: 物理学院、中心湖、珞珈山等地


介绍: 榔榆属榆科,落叶乔木,是榆树的近亲。

食用指南: 秋天开花结果,幼嫩果实可以吃。

美味指数: ★★★



樱花

分布位置:樱花大道、樱园等地


介绍: 樱花属蔷薇科,落叶乔木。

食用指南: 部分樱花也会结状如樱桃的果实,又甜又苦。

美味指数:



银杏

分布位置:教五和总图中间的马路上


介绍: 银杏属银杏科,落叶大乔木。

食用指南: 种仁可吃, 但软软的种皮有毒,不能吃,也不能摸,要戴塑料或橡胶手套处理 。银杏仁有微毒,不能多吃,每天最多吃50粒。

美味指数: ★★★



野生植物 >>>


栎树

分布位置:珞珈山上


介绍: 栎树,壳斗科,乔木,稀灌木,有多种,包括苦槠、青冈、小叶栎、槲栎等。

食用指南: 种子富含淀粉,可以提取淀粉做粉丝、粉皮。加工方法复杂,至少要有豆浆机等研磨设备。

美味指数: ★★★★★



构树

分布位置:珞珈山上

构树的果实


介绍: 构树属桑科,落叶乔木。

食用指南: 果实、嫩叶、雄花序均可食用,嫩叶和雄花序可清炒、汆水凉拌、炒鸡蛋、炒肉丝、炒腊肉等。

美味指数: ★★★★★



桑树

分布位置:珞珈山上


介绍: 桑树属桑科,落叶灌木或小乔木。

食用指南: 嫩叶、果实可以吃。嫩叶的食用方法和构树一样。

美味指数: ★★★★★



杜梨

分布位置:请欧皇在评论区指出


介绍: 杜梨属蔷薇科,落叶乔木。

食用指南: 果实成熟后可以吃,微甜。叶可以泡茶。

美味指数: ★★★



君迁子

分布位置:成谜


介绍: 君迁子属柿树科,落叶乔木。

食用指南: 形状像缩小的柿子,味似柿子。

美味指数: ★★★★★

分布位置: 情人坡、珞珈山


薜荔

分布位置:信部连接生科院的小门的围墙上(已被拆)


介绍: 薜荔属桑科,常绿攀缘或匍匐灌木,“披薜荔兮带女罗”中的薜荔。

食用方法: 种子可以做凉粉。加工方法复杂。

美味指数: ★★★★★



根茎叶花类


栽培植物 >>>


刺槐

分布位置:鉴湖旁


介绍: 刺槐属豆科,落叶乔木。

食用指南:







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