家里的老人常剥掉橘子皮舍不得扔，
晒干了泡水喝，
他们说这叫陈皮，
泡水喝可以
降血脂
、
刮油去
脂
、
治咽炎咳嗽
，对身体有好处。
我是肖红，
广东新会
陈皮制作技艺传承人
，
自小在新会茶坑村长大，
我可以负责任的告诉大家，
收藏3年以下的只是柑皮，
3年以上才成为陈皮。
而且我们平时吃的橘子为防病虫害，
通常都被喷洒了
大量农药
，
即使用清水洗过，
在橘皮表面还会残留部分毒素，
随意食用是非常危险的。
陈皮产于广东省，
以江门市新会区所产的
新会陈皮
最为出名，
早在宋代，新会陈皮就已在南北贸易之中
成为
最著名的广货之一。
老人们常说的“
一两陈皮一两金
”，
说的就是正宗的新会陈皮。
新会陈皮的七大功效
1
、让女人年轻
10
岁
陈皮有丰富的营养成分，能促进新陈代谢，使肌肤红润光滑又白嫩。让你美貌依旧，做一个永葆青春的女人。
2
、让男人远离
3
类病！
陈皮不是女人的专利，也是男人清肺益体的佳品。家里有抽烟、喝酒、熬夜忙于应酬的男士更应该喝点陈皮润肺清肠、降三高，
远离大肚腩，远离各种肺部、肠胃、三高问题！
3
、陈皮宝宝肤白又聪明！
陈皮中含有高达24种的挥发油成分和人体必需的重要成分：黄酮。
可以促进宝宝身体发育，让宝宝专注力好，更聪明！
4
、年老体虚必备！
随着岁月流逝，多数老人身体逐渐虚弱，
消化功能也渐渐不如从前！
而陈皮可增强老人免疫力，少生病感冒、养护气管，改善血液循环
，预防心脑血管疾病，对缓解中老年人咳嗽、气喘等有明显效果。
5
、赶走慢性咽炎，一身轻松！
咳不出来，咽不下去，吃陈皮改善咽炎症状！陈皮能够
燥湿化痰
，
改善
痰湿阻肺，咳嗽痰多
，让你做个一身轻松的女人。
6
、改善睡眠，提高食欲！
吃陈皮活力满满
!
陈皮能补充人体活动中消耗的营养素，同时令体质更强。
让你睡得香香，胃口好，自然
精神抖擞，神采奕奕
。
7
、利水通便，排毒养颜！
身材水肿，小便大便不畅的，吃陈皮都可得到改善！
相传，在新会，
凡能眺望到凤山
熊子塔
的地方，
皆产出质量上乘的新会柑皮。
而熊子塔就位于我的家乡
茶坑村
，
茶坑历来都是一线陈皮的核心产地。
2006年10月25日，
原国家质检总局宣布了对新会陈皮
进行
国家地理标志
的保护，
新会陈皮也正式被称为
“
可以吃的文物
”。
在我的家乡
茶坑
，
你随处能看到农村的公公婆婆，
到了不能抬不能搬的年纪，
仍然凭着自己的手艺，
用双手去诠释生活的态度。
我们常常对自己说，
地方简陋点不要紧，
只要
手艺正宗，品质保障
。
要知道在祖辈那个年代，
连水泥地都不多，
一样做成
驰名中外
的新会陈皮。
农民阿伯们把已经开好皮的新会柑皮
缓缓推入晒场，
开启陈皮
晾晒
第一步。
遍地鲜柑正接受阳光的洗礼，
等待着成为
上乘的新会陈皮
。
经过一段时间的日晒后，
柑皮不再那么容易断裂，
大伙都开始忙着
翻皮
。
烈日当空，一顶顶草帽，
简单而平凡，
用劳动和汗水给大家带来
醇正的自然味道
。
柑皮经反复生晒后，
入仓陈化
，
等待它们的又将是一个漫长的陈年故事。
想了解正宗新会陈皮、
想自品或者送礼的朋友，
都可以添加肖红助理微信
近年来，新会陈皮受到广大茶爱好者的喜爱，
成为
茶桌上不可或缺的一分子。
其茶汤色黄红，通透似琥珀，
香气清香醇厚。
一时间市场上假货横行，
很多陈皮打着新会的旗号，
原料的品质却与价格不符。
肖红今天带大家认识下
真正的正宗新会陈皮
。
正宗新会陈皮基部相连，
呈规则
三瓣状
。
即使经过数十年的陈化后，
仍为三瓣
完整无缺
。
油室均匀饱满
，
含有挥发油成分多达24种以上，
黄酮类成分远高于其他产地的陈皮，
其味
甘、香、醇、陈
，
入口没有苦、涩之感。
无论是
泡水烹饪
，长期食用
可
预防心血管疾病、癌症
，
降低血脂、降胆固醇，
同时具有
刮油
减脂、排毒养肤
止咳祛痰、
平喘抗菌
的作用。
五年陈皮多用于
烹饪
，
可去腥膻，搭配肉类和鱼虾类，
都是不可多得的美好滋味。
十年以上的陈皮则用来
煮茶、熬膏
，
送礼自用皆宜，甚至可以作为收藏。
肖红在此郑重承诺
我们不打价格战，性价比绝对有保证
纯手工还原古法制作，这些流程让我们投入了大量的人力物力，都是为了确保新会陈皮风味更正宗、香气更悠长，让大家喝到正宗的新会陈皮。大家有任何陈皮的疑问，也都可以加肖红助理微信免费咨询。
肖红，您身边最懂陈皮的人！
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精选留言
瑞瑞
新会最出名的是陈皮，但是新会陈皮市场比较混乱，想买到正宗新会的陈皮，还是得搽亮眼睛，主要是太多假货和垃圾茶了，几十块一斤的那些，我基本不敢喝，柑源很让人担忧，都不知道用什么做的。
