宫保鸡丁奇葩版，这样吃远离三高！

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宫保鸡丁奇葩版

【食材】

鸡胸肉 300克、 花生米60克、胡萝卜 一根、红柿子椒 一个、黄瓜一根、 大葱 一段

干辣椒  10个、干花椒一小把、番茄酱  6克、米酒汁 10克 黑胡椒粉少许、

生抽 适量、淀粉 适量、蚝油少许、生姜 一块、米醋 少许、盐适量、油 适量

【制作步骤】

准备好原材料。花生米提前用烤箱烤熟，去皮。

（ 烤箱烤花生为上下火，150度，10分钟左右，

当然这个要根据花生粒的大小和烤箱性能来定。）

鸡肉切成丁，加入适量生抽、淀粉、姜汁、

少许黑胡椒粉，抓匀。

（生姜拍碎，挤出姜汁来抓匀）

胡萝卜、黄瓜切成丁，

红柿子椒切成菱形小块、大葱切成小片。

干辣椒切成小段

两汤匙水、一汤匙生抽、一汤匙米酒汁 、

半汤匙蚝油、半汤匙番茄酱，一点点淀粉、

一点点米醋，再挤入一点点姜汁，调成芡汁儿。

锅里加入适量油，

冷油的时候放入干辣椒和干花椒，慢慢煸炒香。

加入鸡丁翻炒至熟。

加入花生、大葱、胡萝卜丁翻炒。