提示
点击上方蓝字订阅
↑
为企业成长贡献力量~
文 | 周新平
（大三湘董事长周新平在和君企业总裁班上的演讲实录整理）
大三湘油茶项目做了10年，2017年全年销售额可达2亿元。2016年公司收入1亿2千万，虽然利润很薄，但是我们活了下来，而且是这个行业里活得最好的。这就说明这个行业是有很多问题的，要是没有问题，怎么会有那么多比我聪明、比我能干，而且比我还努力的人，都前仆后继倒下了？这个行业不容易。
事业起步的前3年，项目整整亏了4000万，这些钱丢到水里还会有个响，但我们做这个事是响都不响。面对树苗死光的荒山，欲哭无泪。我跑到农民家里，想和他们解除签了40年的土地合同。而这些农民非常希望我干下去，他们说你千万不要走，不知道你是拿自己的钱来干的，原以为你拿着政府的钱“玩项目”，你赚了，我也赚了就行了，管理茶树大家反而没那么上心了。
接到我的两百块钱红包，他们都要下跪，有的对自己的孙子孙女说，把钱收起来，过年给你们买肉吃。听到这话，我眼泪都下来了。他们说老板你千万不要走，这两年你给我们一家赚五千、赚一万，我们的基本生活都有保障了，你要是留下来干的话，我们保证帮你种好，帮你干好。这是我第一次意识到这件事情的价值和意义，既然这样的话，我就豁出去了，下半辈子就干这件事。
今年正好是第10个年头，第一个目标已经实现。当年火烧过的荒山满眼都是绿色。其实，要做成一件事，除了金钱，更重要的是有没有心、有没有力做好。行有道之德，正道也非常重要。当然，要做好这件事，就要对农民讲他们能听得懂的话，让他们相信你。于是我编了一段顺口溜：“一颗茶树，一斤油，子子孙孙不用愁；百亩茶山，万斤油，又讨老婆又盖楼。”
想明白了要做这件事情，下定了决心，我就把企业定位成：振兴油茶行业，成为行业标杆，为中国农村农民创一个模式出来，闯一条新路出来。如果一个企业能达成这样的目标，我觉得赚多少钱无所谓。但如果又能赚到大钱，那不是更成功吗？
一、衡阳油茶产业十年的反思与出路
（一）种植
过去十年，衡阳建成了90万亩新造林，这是成绩。教训更多，一是良种良法没有推广好，导致产量低，丰产期推迟。二是运营模式有问题，40年前的国际食用油舞台上，茶油和橄榄油是平起平坐的，但现在橄榄油每年全球销量200-300万吨，而茶油还只有30-40万吨，非常没有国际地位。然而，无论是油的性质，还是可种植面积，茶油和橄榄油是非常相似。这里面主要问题是过去10年大面积的土地流转，造成企业与农民之间的矛盾。
作为企业，我们有没有办法彻底解决这些问题？我觉得企业就应该干好自己的事情，不要去越位。过去我们越位了，做了农民应该做的事情。我们想把土地流转过来，然后再包给农民种植，本身是在做一件好事，但是好事做的方法有问题。
我思考了几年时间，最后找到了解决办法，
以农民为主体适度规模的庄园模式才是油茶种植的最好模式。
（二）加工
加工水平有提高，但产能大量过剩，大量小作坊依然存在，综合利用程度低，导致成本高效益低。解决办法：
用国际先进水平技术和产品标准+政府引导和监管提升加工水平。
（三）市场
油茶品质参差不齐，劣币驱逐良币。解决办法：
做强做大品牌，用良币驱逐劣币。
二、庄园模式及百万亩油茶庄园分布
所谓庄园模式就是以公司建设的示范庄园模式为样板，并提供“六统一分”的庄园建设管理模式，带动农户发展以家庭农场为核心的适度规模（300亩左右）经营，以现代化油茶生产为基础，以先进经营理念和管理方式为支撑，依托特色自然、人文资源、旅游观光、休闲度假、健康养老、教育文化等多种功能，满足消费者多元化需求的一种新型现代油茶发展模式和旅游消费形态，促进油茶的集约化生产，促进油茶一二三产业的融合式发展。
目前我们在衡阳市做了一个100万亩油茶庄园的计划，让政府的资源和企业的资源结合起来，让农民成为庄园主，当家作主。
第一，解决土地问题。
原来把土地流转到企业是错误的，需要让农民当家作主，为自己干活。但让农民为自己干活，也得帮助他们解决问题。同时让农民当家作主，也不要做得太大，每个庄园种两三百亩，农民能管得到，也管得好。
第二，用技术解决周期长的问题。
我们统一将油茶树种大了给农民，种到山上就百分百成活，第二年就可以开花，第三年就可以收获。这样农民就愿意干，有钱赚了。
第三，解决资金问题。
因为农业投资大，回报周期长，这些都需要通过政府组合资金来解决。政府先补贴1000元，农民自己拿1000元，银行贷款2000元，一亩4000元就解决了，现在农民排着队来等着做庄园主。现在就是要来统一规划，这么看我更像是一级开发商。
三、心联网社群模式
茶油项目终极问题还是销售问题，能卖到哪里，大家都不知道，也不懂。货铺出去了卖不动，别人总会说你们凭什么卖这么贵。最后我发现一个规律，凡是到我们工厂看过的，了解我们工艺的人成为我们回头顾客的特别多。于是我想砍掉中间环节，一步到位做直销。
我们探索建成了心联网社群模式，即“心联网=（员工+农民+会员）+互联网+共享庄园”模式。对员工，要实现精神和物质两方面幸福；对农民，实现油茶增收、旅游资源共享、解决销售难题、带动农副产品销售和其他产业发展；对会员，提供学习共享平台、优惠吃放心健康油、免费配送、茶山观光免费接待、健康咨询等服务。现在我们已经有二十几万会员了，这种建立在信任基础上的关系，包括与农民、与政府之间的信任，才能维持得更长久。
最后打造“四心”。
“真心”，与员工心联网——幸福企业；“爱心”，与农民心联网——幸福乡村；“诚心”，与会员心联网——南山会；“核心”，互动互惠互利的命运共同体！
图1 心联网油茶庄园运作模式
四、油茶庄园是什么
我们在衡南县整合30万亩茶林，创油茶庄园模式，造新田园综合体。这个规划要是做起来，整个衡南县的产业都会带动起来。这个县除了大三湘以外，没有一个农业企业产值超过一个亿，而且全县没有一家企业产值超过5个亿。这个规划做下来一年可以为衡南贡献30个亿的产值。
当然，在庄园模式探索过程中，不是每个农民都可以做庄主的，要让那些有见识、在外面打过工、发点小财的小老板来做，为此我提出了“引老乡、回家乡、建故乡、做庄主”、“在城里住花园，回家乡住庄园”的口号，将庄园、花园、家园一体化，将农民的心留在家乡。同时，在这个地方心生万法，除了种茶树以外，树长大了，林下养鸡，鸡在山上飞来飞去觅食，我们就做了一个“茶山飞鸡”品牌。茶山飞鸡飞鸡要养足8个月两斤多重，不按重量论只卖，现在供不应求。所以我说茶山飞鸡，就是“土鸡中的战斗鸡”。
庄园规划的指导思想：以“五位一体”和“五大发展理念”为统领；以生态经济学、景观生态学和现代庄园经济学等理论为指导；以“创油茶庄园模式，造新田园综合体”为手段；以“高效生产模式、幸福生活方式、优良生态法式、典型文化范式”为目标；以“乡里老家，油都衡州”为规划理念。
五、油茶庄园怎么干
形成联盟组织：以公司+政府+银行+基地+农户，整合各方资源，形成产业联盟，打造全产业链生态圈，激活产业链各个环节，龙头企业拉动的全产业链组织形式，实行平台公司化运作。
庄园模式复制推广：衡南千家庄园项目实施，建设示范庄园，推行“六统一分”组织管理模式，即统一优质种苗、统一管理培训、统一生资服务、统一政策支持、统一加工销售、统一品牌运营，各庄园分散种植经营管理。
实施举措：整合现有油茶基地，以常宁、衡南、祁东为试点。生产管理实施“六化”，即种苗良种化、生产标准化、作业机械化、灌溉自动化、管理信息化、经营多元化；组织管理“六统一分”，搭建专业化服务平台。为此，采用PPP模式，与政府合作成立产业链服务公司。从家家户户购买拖拉机、农机具，到公司集中购买，政府补贴，成本更低，也让农民得到最大实惠。服务公司服务为主业，盈利不是主要目标，只要把服务做好，就可以为我们企业贡献一个最优质的原料供应基地。企业就应该赚深加工的钱，最终去赚资本市场的钱，不必和农民争土地上的收益。我们将来还要用深加工的钱去反哺农民，和农民站在一起。最终实现给农民带来四大收入：第一是按市场价收购农民茶果，保证农民不吃亏，为农民托底；第二是加工厂中初加工利润的三分之一返给农民，相当于农民自己建了一家初加工厂；第三是油茶联盟组织建好了以后，个体力量汇聚成百万亩规模合作联社，提高争取政府政策、优惠、支持的议价能力；第四让农民赚到资本市场上的钱，如果这家企业未来上市的话，第一批股票就用便宜的价格发给农民。
