你还在吃红薯叶吗？赶紧看吧，别怪我没提醒你！

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近年来，在欧美、日本、香港等地掀起一股“番薯叶热”。用番薯叶制作的食品，摆上了酒店、饭馆的餐桌，但是你们了解它吗？
红薯叶的秘密


红薯叶，又称地瓜叶。每百克鲜红薯叶含脂肪0.2克，糖4.1克，矿物质16毫克，铁2.3毫克，磷34毫克，胡萝卜素6.42毫克，维生素c32毫克。

其矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素甚至超过胡萝卜的含量。被亚洲蔬菜研究中心称其为蔬菜皇后。

红薯叶的功效

1.排毒
含丰富叶绿素
能够“净化血液”，帮助排毒


2.提高免疫力
含有比一般蔬菜
高5～10倍的抗氧化物
能提高免疫力


3.预防贫血
每天摄取300g的地瓜叶
就可补充人体一天所需的
铁质及维生素A、C、E


4.预防高血压




    
富含钾，有助血压控制
预防高血压


5.改善便秘
丰富的膳食纤维
可促进肠胃蠕动
预防“便秘及痔疮”



6.抗癌
含有丰富的多酚
能预防细胞癌变


7.改善更年期症状
富含植固醇
可以达到与贺尔蒙类似
的调节身体机能的功效


8.促进乳汁分泌
含有黄酮类化合物等物质
能促进乳汁分泌


9.强化视力
有丰富维生素A
可强化视力


谁不适合吃红薯叶?