尝鲜 | 膏黄肉嫩的熟醉蟹，怎一个鲜字了得！

作为一个妥妥的北方人，人生第一次接触醉蟹还是在大哥的婚礼上，当时看着螃蟹我就觉得那和生的没区别，直接吃，对我的冲击实在太大了。

即使所有人都跟我讲，醉酒的螃蟹多么的好吃，微微的甜味泛着淡淡的酒香，而且经过酒酿已经和熟的一样了，我还是不能接受，实在下不去嘴。

但是，和小果儿一样的小宝贝就与这么好吃的美味无缘了吗？不可能的！

历尽千辛万苦，小果儿找到了熟的醉蟹，红红的蟹壳，夹杂着淡淡的酒香，简直美味！

打开罐子，每只蟹都是小小的，不过不要失望，这可是特意挑选的老头蟹，可称得上是迷你版大闸蟹。

这种蟹本身就是小小的，但是小小的身材却是大大的丰满。打开蟹壳，就能看见饱满的白嫩蟹肉和超级多的膏黄，一口吮下去，超级满足！

这种小型的老头蟹，都来自江苏水域，优良的水质，用精细的饵料喂养，鲜活捕捞。

小个头又更加容易入味，五年陈酿的绍兴花雕酒的酒香完美的融入蟹肉，从里到外都泛着淡淡的黄酒香气，简直好吃到舔手指。

这款醉蟹是主厨裴建亮是来自杭州黑珍珠二钻兰轩餐厅的原主厨，历经十年研发，调整1035次，最终形成的奢靡醉卤。

酒：酒的选择直接决定醉蟹的品质，这次裴主厨选用了绍兴太亨五年陈花雕，酒香浓郁，绝对的酒中的精品。

而且花雕酒中还含有多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。这样的酒醉过的蟹，当然美味升级。

同时添加昂贵的53度飞天茅台，吊出醉卤香气，高度数白酒，让每一只蟹喝饱酒。

酱油：熟悉醉蟹的小伙伴一定知道，酱油可是醉蟹的精华，好的酱油腌制出来的蟹也更加的鲜香。

选择李锦记精选生抽，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。剔透的酱油腌制出的蟹，颜色也更加漂亮。

辅料：辅料的选择更加不能马虎，这些小小的调料经过大师之后，往往能迸发出最独特美味的味道。

除基础的葱、姜、八角、香叶、桂皮外，还创新性引入新鲜橙皮与柠檬替代橙皮，增添花果香气；再用干话梅提供合适的盐分；把冰糖替换白砂糖，这样甜味的层次会更加饱满。

在口腔里，香甜的酒香加上螃蟹特有的鲜味，丰满的蟹肉和浓香的膏黄，这就是人间美味啊！

小小的醉蟹，易拉罐的包装，轻松易食，还便于储存。

即使手无缚鸡之力的小仙女也能轻松打开。不管是看剧追番还是小伙伴日常聚会，拿出一桶，一边看剧谈笑，一边嗦蟹，完美啊。

打开蟹壳，把腮剥尽，先把嫩白的蟹肉吃光光，剩下的连着蟹壳，放在嘴里直接嚼碎，嘎嘣脆的口感简直不要太爽。

酒香浓郁，满口回甘，吃完嗦嗦手指，整日份的开心都在这里了。

不等|花雕醉醉蟹 17-20个/罐

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花雕醉蟹经过花雕酒酿制，带着丝丝甜味，冬天这么冷，想要点麻辣味道的小伙伴肯定超级多，所以小果儿还贴心的为大家准备了花椒辣子蟹。

同样采用小个肉多的老头蟹，加上精心配制的30多味香料制成辣卤，再进行精细烧制而成。烧制出的蟹，麻不失味，辣不失香，一口一个，停不下来。

和花雕醉蟹相同的包装，却是完全不同的味道，相信你一定按捺不住了吧！

不等｜花椒辣子蟹 17—20个/罐

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