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酒庄被毁、葡萄园被烧，“有巨额资金支持的大酒庄可以度过难关，但是家庭式小酒庄几乎没有复苏的可能”，当地的葡萄酒旅游业也将蒙受巨大损失。
本文首发于《财经杂志》（ID:i-caijing）
特派记者 刘泓君 发自纳帕 记者 余乐 发自北京
马克/编辑 本文图片均为刘泓君所拍摄
被毁的Signorello酒庄
截止美国西部时间10月10日晚间，美国加州著名酒乡纳帕附近的山火已经导致至少17人死亡，2000套房屋被毁。除了人员和财产损失之外，纳帕的葡萄酒产业也遭到了重创。
截至发稿，仍有17处山火尚未得到控制。这次山火已经导致2万人被迫撤离家园，过火面积超过10万英亩（约400平方公里）。目前，火势最大的地方在纳帕县（Napa）北部、索诺玛县 （Sonoma）和圣塔罗斯县（Santa Rosa）。
纳帕是世界知名的葡萄酒产区，也是美国最大的葡萄酒产区。根据纳帕谷葡萄酒协会的数据，纳帕谷每年向当地经济贡献130亿美元，向美国经济贡献500亿美元。
美国葡萄酒行业网站Wine Spectator报道称，截止美国西部时间10月10日20时（北京时间10月11日11时），纳帕地区已经有3座酒庄被彻底摧毁，这三家酒庄是Signorello Estate Winery、Paradise Ridge Winery以及Frey Vineyards。此外，还有数十座酒庄受到火势威胁，另一些酒庄的损失情况不明。
被毁的Signorello酒庄窖存
“目前预估火灾对葡萄酒行业的经济影响还为时尚早。”纳帕葡萄酒协会新闻发言人说道。一位附近酒庄的工作人员称：“现在对纳帕葡萄酒价格的影响还看不出来，但价格很可能会上涨，尤其是一些被烧毁大酒庄的酒可能成为稀世珍品。”
在国内的红酒世界网站上，记者发现有数款进口的Signorello Estate Winery葡萄酒在售，价格均在700元以上，其中最贵的“2012年巴德隆红葡萄酒”售价达1650元。
《财经》记者联系到了居住在加州的红酒专栏作家艾米•佩恩（Amy Payne），意外地得知她在索诺玛县的一处房产刚刚被大火烧毁。
被毁的葡萄田
“我有很多朋友都失去了家园，被迫疏散到其他地方，”她说。“这次火灾造成的破坏是什么保险也赔偿不了的，因为我们失去的不仅仅是自己的房产，还有那些19世纪的葡萄园和窖藏的陈年美酒，这些都是无法复原的。”
根据纳帕谷葡萄酒协会的资料，该地区分布着475个酒庄和700家葡萄种植者，其中95%都是家族拥有的。临近纳帕的火灾重灾区索诺玛县，有85%的酿酒厂为家庭拥有。
《财经》记者沿着Napa 121公路东部山火重灾区沿线行驶看到，部分葡萄酒庄园已经被完全摧毁，其中包括纳帕葡萄酒庄园Signorello Estate。
这所昔日盛名的葡萄酒庄园曾在1980年种植第一批葡萄树，每年年产量近6000箱葡萄酒，属于纳帕的顶级庄园。一位当地餐厅的老板告诉《财经》记者：“这家酒庄产高端葡萄酒，在餐厅价位都是100美元以上，现在烧得什么也不剩了。”
当地超市停止营业
通往现场的路段经过层层警力把关，记者到达被烧毁的该庄园，看到巨大的品酒庄与调酒室经过火烧和爆炸已夷为平地。现场空无一人，一些酿制好的葡萄酒还依稀可见瓶身。直到山火侵袭后的第二天，现场依然有明火再烧。其山上种植园的所有葡萄田均被烧为平地，仅山下残存极小部分未烧尽的葡萄滕。所幸的是，该酒庄没有人员伤亡。
现在正是纳帕谷葡萄收获的季节。根据纳帕葡萄酒协会的官方消息称，在星期天晚上山火烧起来之前，90%的葡萄已经被收割，并且安全运送至葡萄园进行加工。
记者沿路看见还有大量的红葡萄没有被收割。一位餐厅员工称：“根据葡萄的不同品种，以及酿酒需要的甜度，葡萄收割的时间不一样。如果需要甜度更高的酒，葡萄还需要接受更多日照，这部分葡萄还没有被收割。”
部分酒庄员工称：“现在这些没有被烧毁的葡萄，即使被收割，也可能让酒中含有烟熏味。”而纳帕酒业协会称：“目前剩下的葡萄品种都是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），这个品种皮很厚，因此并不会受到火灾的影响。”
停电事故以及交通封路，也导致大量酒庄无法生产。很多酒庄只有一个员工留守，两三员工会在酒庄附近的餐厅聚集。目前，火灾带来的停电对酒庄生产、品酒工作均造成影响，部分酒庄备有应急发动机。
葡萄酒作家佩恩向《财经》记者介绍说，这次火灾造成的浓烟会对今年生产的葡萄酒造成“木塞污染”（cork taint）。同样会受到影响的还包括正在木桶中酿造而尚未装瓶的葡萄酒，这些酒通常是1-3年期。
火灾对葡萄园造成的打击也是致命的。新开辟的葡萄园需要3-5年时间才能收获到符合酿酒标准的葡萄，要媲美老葡萄园的品质则还需要数年乃至数十年。“有巨额资金支持的大酒庄可以度过难关，但是家庭式小酒庄几乎没有复苏的可能，”佩恩说。
纳帕南部的避难所，工作人员称昨天晚上人最多，今天大部分人已经转移至自己亲戚和朋友家
在酒庄和葡萄园的恢复阶段，当地的葡萄酒旅游业也将蒙受巨大损失。研究机构Destination Analysts的数据显示，去年纳帕县的葡萄酒产业共迎接游客350万人次，贡献了8000万美元的税收，而根据索诺玛县旅游局的数字，该县每年的游客消费接近20亿美元。
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