今日小寒，在隆冬的肃杀中寻求温暖丨节气说

本文由养生堂营养师吴怡菲提供

❖  减甘增苦

小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱。因此，饮食方面宜「减甘增苦」，补心助肺，调理肾脏。饮食应以温补为主，但切记不可大补。同时更应注意抗寒营养素的摄入，如摄入维生素C、钙等以增强身体对寒冷的耐受性。

❖  适量运动

小寒节气应适量运动，可选择慢跑、跳绳、踢毽子等运动方式，不过注意雾霾天就尽量不要进行室外活动了。运动前的准备活动要充分，冬天气温低，体表的血管遇冷收缩，血流变缓，肌肉粘滞性增高，韧带的弹性和关节的灵活性降低，极易发生运动损伤。

❖  心情愉悦

小寒时节朔风凛冽，阴雪纷纷，易扰乱人体阳气，使人情绪低落，郁郁寡欢。因此更应避免各种不良干扰刺激，避免情绪过于激动，保持心态乐观，使心神安静自如，含而不露，秘而不宣，给人以愉悦之美。

❖  注意保暖

中国大部分地区小寒和大寒一般都是最冷的时期，因此要特别注意保暖，特别是一些「特殊部位」，比如头部、颈部、腿部等。有心血管疾病的患者更应注重，否则接触过多冷空气会引起毛细血管收缩，周围血管阻力增大，血压逐渐增高，进而引发疾病。

❖  画图数九

据说，旧时人们会用 「九九消寒图」来避寒养生。九九消寒图是一幅双钩描红书法“亭前垂柳珍重待春凰”，均为繁体字，从冬至开始每天一个笔，填完一字，便过一九，直到九九之后春回大地。

❖  吃饭菜

古时，南京人对于小寒颇为重视。「饭菜」内容多样，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，辅以生姜粒，与糯米同煮，香鲜可口。

❖  糯米饭

小寒早上吃糯米饭是广州传统。60%糯米40%香米，蒸熟。切碎腊肉和腊肠，炒熟后加入些许碎葱白，拌饭同食，口齿留香。

❖  补膏方

小寒时节，也是「膏方进补」最忙的时候。膏方是一种将中药饮片反复煎煮，去渣取汁，经蒸发浓缩后，加蜂蜜、蔗糖或木糖醇制成的成药。极具滋补功效。

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