荔枝,甜而不涩,味道清香,一口咬下去汁水四溢,唇齿留香。再放入冰箱冷藏片刻,带着丝丝凉意的鲜甜果肉更是消暑解乏,荔枝可谓是当之无愧的消夏水果。
三月的荔枝组织粗糙,食后有余渣;五月的荔枝仍带有些许酸味,香气不足。而进入六七月后成熟的乌石荔枝肉质爽脆,香甜多汁,余味无穷。
乌石荔枝来自具有
“
中国荔枝之乡
”
称号的漳浦县,受漳浦典型的海洋性季风气候的熏陶,汲取漳浦特殊的海积土和冲积土的精华,形成了独特的风味
——
果肉呈乳白色,色泽艳丽,果大核小肉厚,味甜弹性好,剥皮壳不流汁,掉地不粘沙。
乌石荔枝更是被冠以
“
荔枝皇后
”
的美誉。
现在市集里就有一款
来自朋柚的乌石荔枝
,脆嫩细腻,清甜多汁。朋柚之前出售的白糖罂荔枝已经受到了广大厨友的极力好评,厨友
@
阿妙姑娘
尝后惊喜地评价道:
“
美味多汁,丝毫不酸涩!
”
这次朋柚新推出的乌石荔枝自然也是品质之选,值得大家期待
如此清甜的荔枝不仅可以直接吃,还可以搭配气泡水做成荔枝冰饮,当然结合柠檬,薄荷等各类食材也会碰撞出其他美妙的滋味。加入清酒,朗姆酒做成的荔枝酒,入口果香浓郁,更是别具一番滋味。
乌石荔枝的成熟期为
6
月下旬至
7
月上旬,
现在正是吃它的好时候!
汁多肉厚,脆爽味甜,定能满足你炎炎夏日的口腹之欲。
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