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经历合伙人分家之后,西少爷2年开15家店,不仅每家都盈利,还获1150万美元B轮融资

创业邦  · 公众号  · 科技媒体  · 2017-01-21 09:22

正文



 大家还记得前几年互联网餐饮特别火的几家公司嘛其中有一个是西少爷肉夹馍它最早从中关村、五道口卖肉夹馍和一些陕味小吃起家,一时风头极盛,一时又饱受争议。合伙人分家,“新西少”另立门户,几乎啥都经历过。


但就是这个一度被唱衰的创业公司,不久前宣布完成1150万美金的B轮融资,资方是弘毅资本和今日资本。不仅如此,西少爷宣布目前的15家店,家家盈利。互联网餐饮那么多,比如互联网煎饼、龙虾之类,为什么是西少爷做出了这样的成绩?


这其实和餐饮大行业粗放低效的管理水平有待提高相关。虽说资本寒冬不是一个绝佳的融资和增长时机,但却在某种程度上帮助了西少爷去完善自己的管理机制。


毕竟餐饮行业的特点之一是现金流不错,行业基本任务——生存是可以完成的,只要有心,就有足够的时间给你去修炼内功。说到内功,西少爷做到这个成绩,最根本是它们修炼了三个内功:


首先,3年多开15家店,这数字不算多,但正是因为在开店节奏上有所把控,西少爷才稳扎稳打,熬过了餐饮寒冬期;


其次,西少爷做了一个颠覆餐饮行业的KPI设置,门店的考核指标不看收入和利润,而是看重产品和服务;


最后,在店面运营上,非常看重坪效。这个指标是店面每个月每平米的收入,它意味着更有效率地赚钱和有计划的花钱。


做餐饮行业,翻着跟头往前跑,不如一步一个脚印的把地桩打扎实。在互联网餐饮行业里,已经打好地基,取得不错成绩的西少爷,在未来会遇到哪些困难?西少爷的案例给了我们什么启发?后来者又有哪些机会呢?


创业邦推出的重磅音频《1024好项目》独家为你全面解构西少爷的市场空间、创新点、竞品调查、困难壁垒、赚钱模式、可复制性。


除此之外,还有全年200期可借鉴、可学习的好项目不停放送,每周四期扫描二维码或者点开文章尾部的“阅读原文便可购买一整年:



 我们不仅告诉你谁成功融资,谁现在最火,还帮你认清项目本质,听完《1024好项目》,也许你就可以找到自己的创业方向了!

 

适宜人群:

准备创业或创业时间不长,并对自己将创业成功深信不疑的人群

 

------------我是贴心的“答疑解惑”分割线-------------

 

问题一:1024好项目到底是啥?

 

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问题二:除了西少爷,我还能听到哪些好项目?

 

我们将为你剖析一个优质项目的独到创新点和可学习借鉴之处。比如:

 

Wheelys Café:在红海咖啡馆市场,野路子的它把一台功能三轮车上的咖啡机,在65个国家抢了星巴克生意;

 

全州印象:一个濒临倒闭的韩国快餐店,转型外卖后上门卖掉了30万份石锅拌饭;

 

饭爷:一罐辣椒酱,价格是老干妈的3倍,成立一年多估值3.6亿;

 

易改衣:裁缝销声匿迹的今天,它做起高端服装的改衣生意,客单价300元,已经有30万用户;

 

超级猩猩:把集装箱改造成健身房,获得了千万元A轮融资。

……

 

所有项目均由创业邦总编辑李劳精心开讲,创业邦资深研究员倾力剖析。

 

问题三:我该如何收听1024好项目?

 

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问题四:我能模仿1024好项目去创业吗?

 

我们旨在为你提供更多可行的创业方向,为你挑选的项目大多具备可复制、门槛低的特点,并会告诉你可能遇到的难点和你启动类似项目需要具备的能力。

 

问题五:1024究竟有什么含义?

 

   1024Byte(字节)=1KB

   1024KB=1MB

   1024MB=1GB

   1024GB=1TB

……


在计算机操作系统中,存储单位为1024进制。1024,既是互联网科技中最原始的单位,也象征着一次又一次美好的晋级。创业维艰,你要经过1024次换算方能完成一次升级。我们提供1024个高增长互联网创业项目,致力于帮你找到可以实现指数级增长的创业方向。

 

如您还有其他问题,请咨询创业邦小妹(微信ID:cyzone16)

 

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