脾虚湿盛，当然喝牛奶有生痰生湿之弊，这个保健食疗也简单，每天蒸一根胡萝卜吃。《纲目》里说胡萝卜“下气宽中，利胸隔肠胃安五脏令人健食”《医林篡要》说“润命门，壮元阳，暖下部，除寒湿”。山药是个好东西，每天蒸山药是很好，山药也健脾养胃，偏重于气阴两亏，胡萝卜偏重于脾失健运、脾肾阳虚者的保健。不过食物总是不同于药物，它的偏性小，可以长期吃。如果阴阳都兼顾，就蒸山药和胡萝卜捣成泥。比例那根据自己身体来。需要热一点加姜汁。
日用平常有好多简便的保健法:我推广的蛋黄奶是一个，牛奶粥是一个。民间流行的开水冲鸡蛋是一个（我主张是冲蛋黄）。蒸大枣或者大枣水是一个。每天早上吃一两片醋腌姜是一个。每天蒸半根山药是一个。每天蒸一根胡萝卜是一个。人的体质偏差万别，不能说一个方法对所有人有效。可是人千差万别，物也林林总总，你生在天地间，就有东西适合你，就是要找对了，这就是自然的奇妙处。我老说，老天爷怜悯穷人，厨房里最平常的食物，能治相当多的病，只是没留意。胡萝卜传入中国不早也不晚，大约是宋朝传过来的，但是早期民间吃的少，重视不够。现在胡萝卜是最平常的菜，其保健功能应该受到中医的重视。现代营养学对胡萝卜很推崇，维生素含量高。中医推广的少，我觉得古代产量低是一个很大的原因。古代产量少，现在这么多，应该发挥它的作用。从张锡纯先生大力举扬以后，山药治病和保健的功效在中医界备受重视了，胡萝卜还是差点，别把这好东西忽视了。
日用平常有好多简便的保健法:我推广的蛋黄奶是一个，牛奶粥是一个。民间流行的开水冲鸡蛋是一个（我主张是冲蛋黄）。蒸大枣或者大枣水是一个。每天早上吃一两片醋腌姜是一个。每天蒸半根山药是一个。每天蒸一根胡萝卜是一个。人的体质偏差万别，不能说一个方法对所有人有效。可是人千差万别，物也林林总总，你生在天地间，就有东西适合你，就是要找对了，这就是自然的奇妙处。我老说，老天爷怜悯穷人，厨房里最平常的食物，能治相当多的病，只是没留意。胡萝卜传入中国不早也不晚，大约是宋朝传过来的，但是早期民间吃的少，重视不够。现在胡萝卜是最平常的菜，其保健功能应该受到中医的重视。现代营养学对胡萝卜很推崇，维生素含量高。中医推广的少，我觉得古代产量低是一个很大的原因。古代产量少，现在这么多，应该发挥它的作用。从张锡纯先生大力举扬以后，山药治病和保健的功效在中医界备受重视了，胡萝卜还是差点，别把这好东西忽视了。
