查封、停业、召回！江苏全面排查“保水虾仁”

老兵圈 · 公众号 · · 2025-03-19 21:43

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“ 新鲜、饱满、有嚼劲”“零添加”“零保水剂”等字样经常出现在各类电商虾仁销售广告里，商家们也纷纷保证真实可信，可实际情况究竟如何呢？3月15日，央视3·15晚会揭开了冷冻虾仁行业“增重黑幕”，多家水产加工企业被曝违规、超量添加保水剂复合磷酸盐，并通过包冰二次增重牟利。

记者了解到，“保水虾仁”问题被曝后，江苏省市场监管局随即派出三组执法人员分赴连云港和盐城，迅速开展对涉事企业的调查处置工作，并印发紧急通知，组织各地市场监管部门全面开展专项排查。

据悉，根据国家标准《食品添加剂使用标准》，冷冻虾仁中磷酸盐的最大添加量为千分之五（5g/1000g），而长期过量摄入磷酸盐可能会带来健康风险，例如消化系统问题、导致人体的钙磷比例失衡、缺钙、引发心血管疾病。

“截至目前，现场检查组已完成对连云港鲜知肴食品有限公司、连云港鱼趣多食品有限公司、盐城市海创源食品有限公司的现场检查，执法人员依法对涉事产品进行了查封，逐批次抽样送检。”江苏省市场监管局有关负责人介绍，同时该局责令涉事企业下架网上产品，并对已售出产品启动召回程序。

3月16日，江苏省连云港市赣榆区市场监管局发布情况通报称，针对央视“3·15晚会”曝光赣榆区鲜知肴食品有限公司、渔趣多食品有限公司销售无保水剂标签的虾仁，且存在现场环境卫生差的问题，该局已联合区公安等部门成立调查组连夜查处，对相关虾仁产品进行查封并抽样送检，同时责令涉事企业暂停营业、下架相关网上产品，并对已售产品启动召回程序。目前，该局正在对全区同类企业开展专项排查，对发现的违法问题将依法处理。

查封、停业、召回！江苏全面排查“保水虾仁”

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