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把香蕉放在大米里，结果惊呆了！

每日健康知识 · 公众号 · 养生 · 2017-03-29 09:19

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买的水果没有熟透，可能是为了便于存放，但急着想吃怎么办？可以按照这几个方法来，安全又健康！

大米催熟

没熟透的香蕉含有大量鞣酸，它有收敛的作用，吃起来不但有一股涩味，且有可能造成便秘。

‍ 而大米则可以封存住猕猴桃、香蕉释放的乙烯，加快成熟的速度。放的时候扎紧口袋，过几天就可熟透。 ‍

没熟的木瓜、芒果也可以放在大米里让它们熟得更快一点

苹果催熟

苹果、梨、番茄是最为天然的“催熟剂”，能够分泌较多的乙烯，让柿子、芒果、猕猴桃熟得更快，一般只需2-3天。

香蕉皮催熟

熟透的香蕉吃完后，可以把皮放在没熟的香蕉以及芒果、猕猴桃堆里。因为熟透的香蕉本身也能释放大量的乙烯，催熟其他水果。

此外，苹果“坏一个烂一筐”也是有科学根据的哦。苹果、橘子、香蕉等水果即使有些擦伤，分泌乙烯的速度都会加快很多，若不及时处理，会影响其他水果。

有朋友会说

那我直接买熟透的不就得了

但水果可能没吃完就会烂掉

该怎么保存呢？

不宜清洗后存放

水果应即洗即食，尤其是草莓，遇水会使微生物滋生，容易腐烂，不应放在冰箱几天后再吃。其他熟透的水果存放时也要注意这一点。

冰箱冷藏

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