生菜这样做，好吃不寡淡

有没有觉得，新鲜的生菜加在汉堡里、拌在沙拉里，都很好吃，但是烧熟的生菜很难吃！炒生菜很容易就做得过于寡淡了。其实！生菜只要简单地用开水白灼，再浇上蒜蓉酱汁，就非常好吃，不信试试？

－蒜蓉油淋生菜－

by 晴也

Photo by 晴也

－用料－

生菜 1 颗

蒜 3 瓣

酱油 10ml 左右

蚝油 1 茶匙

砂糖 适量

油 少许

－做法－

❶ 生菜洗净掰开一片片，蒜洗净拍成蒜蓉。

❷ 锅里热油炒香蒜蓉。

❸ 倒入酱油、蚝油、及砂糖，炒匀煮开。

❹ 煮好的蒜蓉酱盛起备用。

❺ 锅里热水煮开，倒入少许油，接着放入生菜白灼半分钟。

❻ 盛起灼好的生菜。

❼ 浇上蒜蓉酱即可。

－小贴士－

生菜易熟，水开后，放入白灼半分钟即可，这样口感会清脆好吃。

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