专栏名称: 詹姆士的厨房
每期两道菜,跟着詹姆士学做全球美食
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这样的年菜不仅简单,吃了还可以展翅高飞哦! | 可乐蚝油鸡翅

詹姆士的厨房  · 公众号  · 美食  · 2017-01-22 21:31

正文




你做过年菜吗?你还记得你做的第一道年菜是什么吗?我记得我第一次做的年菜——可乐蚝油鸡翅!是什么味道呢?它好吃吗?怎么做呢?来看看你就知道!



煮锅、刀、炒锅


鸡翅                                                  8个

瓢儿菜                                              3株

蚝油                                               适量

芝麻油                                            适量

盐                                                   适量

可乐                                               1杯

水                                                   适量

酱油                                               少许

玉米粉                                             适量


【1】切瓢儿菜

瓢儿菜对半切开备用。


【2】烧水

烧一锅水准备煮瓢儿菜,水里放少许芝麻油和适量的盐。这样煮出来的菜,色泽艳丽口感好。




【3】瓢儿菜

将切好的瓢儿菜放进锅里煮。



【4】夹菜

将煮好的瓢儿菜夹出备用。



【5】摆盘

瓢儿菜沿盘子一周摆一圈。


【6】煎鸡翅

将鸡翅入锅煎。


【7】调味

将1大匙蚝油倒入锅中,再倒入1 杯可乐煮鸡翅。

Tips

可乐尽量没过鸡翅,较好入味。

【8】加水煨煮

将适量的水倒入锅中,加入少许酱油煨煮。

【9】摆盘

将收汁后的鸡翅装盘,即可享用美味。

Tips


将少许玉米粉倒入碗中加少许水搅拌均匀。待鸡翅出锅后,将其倒入锅中勾芡,然后将汤汁淋在鸡翅上。


年菜其实没有想象中那么的难!这样简单的做法,只要用心摆盘,这样简单的菜式也可以成为年夜饭餐桌上的亮点哦!快来试试看这道可乐蚝油鸡翅吧!吃了它,新的一年可以展翅高飞!

可乐蚝油鸡翅:“我长这个样子!”





看看你都错过了哪些精彩美味吧!

【戳图即可跳转到对应菜谱】






沙拉凉面

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牛肉炖饭




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