俏江南“黑厨房”遭曝光！汪小菲发文：张兰曾被收购方强行软禁

来 源丨人民日报微博、每日经济新闻、中国网、新浪微博等。

人民日报发微博曝光

俏江南黑厨房内幕

事情从人民日报的一条微博说起：

3月14日，人民日报微博通过一则暗访视频曝光了 俏江南长沙某店的黑厨内幕 ，视频中的后厨工作人员用炒菜锅洗拖把、以死鱼冒充活鱼的做法引起网友们的痛斥，吸引了大量关注和转发，这其中也包括俏江南创始人张兰之子汪小菲。

据“北京时间”和《当代商报》联合报道，在位于湖南省长沙市人民西路旁悦方商城内的俏江南门店中，暗访记者发现诸多食品安全问题。

报道称：

☆ 该门店未查实应聘者的健康证或者体检证明就要求其上岗作业；

☆ 厨房师傅使用扫把清扫地面后将其放入用于做菜的锅内进行漂洗；

☆ 厨房内无人佩戴手套和口罩，均为“徒手作业”；

☆ 厨师们徒手“偷吃”客人的菜肴司空见惯。

☆ 此外，大部分用于烹饪给客人食用的鱼类皆为死鱼，少数的鱼养置在鱼缸内“充当门面”。

食药监介入调查俏江南黑厨房

湖南省食药监局方面向记者透露，国家食药监总局已关注此事，而当地食药监部门已介入调查。

湖南省食药监局宣传办相关人士介绍，“3月13日国家（食药监）总局打电话来说有这种事，然后我们在网上核实了一下。已经指派了长沙市食药监局去协助调查处理，目前正在处理过程中。如果事情属实，将按照相应法规进行整顿，并对其他连锁店面做出提醒。”

俏江南回应黑厨房事件

汪小菲连发4条微博表态

汪小菲 张兰 （资料图）

对于俏江南被曝光，有些不明真相的群众纷纷指责张兰、汪小菲昧着良心赚钱，还有人调侃大S。

久未在公众视野露面的汪小菲连发四条微博，反复表达资本方CVC接手后“公司业绩直线下滑，管理漏洞频出”，并认为“创始股东离场，而最后受伤害的是一个创立了16年的本土品牌。”字里行间对俏江南这个 “本土品牌”遭受重创颇感惋惜。

汪小菲发文

俏江南收购遇陷阱，对方曾推倒张兰

3月16日，汪小菲突然发文，道出“俏江南”被收购始末，文章中他详细说明了张兰为何退出“俏江南”管理层。以及CVC收购事件的“黑幕”，还透露出 公司员工和母亲张兰曾经被CVC方强行软禁，并在文末呼吁法律给这些“被坑”的创始人们一个公平的裁决。

汪小菲字里行间颇感惋惜的“本土品牌”，即为知名川菜餐饮店“俏江南”。

不过，俏江南品牌的创始人张兰事实上仍是 “俏江南股份有限公司” 的董事之一，汪小菲也间接持股，俏江南创始团队仍深度参与该公司的经营；

而投资机构掌控的是另一家公司，全名为 “俏江南 （北京）企业管理 有限公司” ，此次涉事的门店即在该公司名下。

值得注意到是，在俏江南创始人与资本方的频繁缠斗中，这一餐饮界知名品牌也成为最大的受害者。对于此次“黑厨房”事件，有分析认为， 消费者分不清门店属于哪方，就门店和品牌而言，此次事件伤害都很大。

记者发现，张兰及汪小菲仍间接持有“俏江南股份有限公司”股权，该公司在北京拥有7家门店。记者此前曾走访其中一家位于亮马河的分店，俏江南标志性的“脸谱”商标仍正常使用。

在俏江南股份有限公司的股东列表里，不见CVC及后来投资者的身影，董事会成员中张兰赫然在列，这家成立于2000年5月份的公司注册资本为2.14亿元，6位股东公司中，有两家与张兰直接相关。其中北京蜀润原投资管理有限责任公司认缴出资291万元，其股东和经营层中就有张兰及其子汪小菲，分别担任执行董事和监事；另外，认缴额为930万元的，北京安润麟投资管理有限公司的执行董事和股东之一也为张兰。

由此可见，俏江南这盘棋，张兰还在下。

与此同时，CVC及后来投资方仍掌握着俏江南大半江山。 工商资料显示，CVC其后资方控股的俏江南（北京）企业管理有限公司在北京、山东、山西、河北、四川、广州、湖南等省份拥有约24家餐饮、酒店分公司。其北京分公司仅在北京当地就拥有14家开业的餐饮分公司，涵盖望京、国贸等多个热门商圈。

记者以消费者的身份向俏江南国贸店咨询，了解到望京店实际上已经停止营业，目前北京地区尚有10家门店营业。记者从工商注册信息发现，此次涉事的门店属于长沙俏江南餐饮管理有限公司，该公司为俏江南（北京）企业管理有限公司全资子公司。

“俏江南”创始人团队与资本方之间的纷争持续多年，就在几个月前，双方还就最具价值的商标权益展开博弈。