武夷山,拥有世界自然遗产和世界文化遗产双重头衔的秀美之地。500公里的狭长山脉,数百座千米以上的山峰,200多处丹霞地貌,溪水绕山而行,古树丛林依山傍水。独特的地理结构造就了它独特的生态环境,这里是国内物种最丰富、自然资源保持最完好的地区第一。
茶是武夷山独特地貌的馈赠,三十六峰,九十九岩的地势让这里成为国内最高质的茶叶产区,武夷岩茶、正山小种、政和白茶等茶种全国闻名。
三联生活周刊把首期“觅茶之旅”的目的地安排在武夷山,我们与演员刘恺威一起,在五天四夜的行程里,共同领略了武夷山的秀美,更感受了这片土地孕育出的茶的风情。
8月24日傍晚,三联生活周刊一行人到达武夷山,入驻大王山脚下的彝山兰若酒店,刘恺威从香港赶来与我们汇合。
远离了都市,武夷山的夏夜幽静闲适,只听得见蛙声阵阵,透过酒店的落地窗看出去,星光迷人。
刘恺威与陈孝文
第二天上午,刘恺威在酒店进行了第一轮时尚大片拍摄,武夷岩茶最年轻的非遗传承人陈孝文为他冲泡了当地的特色茶叶。在来武夷山之前,刘恺威对茶叶的了解并不多,这趟行程里,他先后与多位制茶大师喝茶、取经,并尝试制茶,活动结束后,他几乎已经可以给外行人讲茶。
下午,我们与刘恺威一同前往非物质文化遗产传承人刘锋、刘峥父子的茶厂。茶厂建在山脚下、农田间,眼前是开阔的田园景象,远处是武夷山延绵远去的山脉。
刘恺威在青山绿水间拍摄了几组大片,茶场主人把我们一行人请到茶室喝茶。刘家的岩茶全国出名,刘锋、刘峥父子都是茶痴,几十年执着于对于制茶技艺的研究。
按照计划,当天傍晚要去乘竹筏游览著名的九曲溪,谁知突然电闪雷鸣,暴风雨骤降,我们不得不改变行程。被风雨耽搁的时光也没有浪费,刘峥和妻子为我们准备了多款岩茶,听雨、喝茶、聊天,刘恺威和大家一起度过了一段难得的悠闲时光。
26日一大早,一行人就出发,准备登上坐落于白云岩之上的白云禅寺。白云寺原名白云庵,距今已有1500多年历史,宋代学者吕祖谦曾在此结庐以学,慈觉和尚也曾云游至此,历史和传说让这座位于岩石峭壁上的寺庙更具神秘气质。