小伙伴们都知道糙米属于全谷物，富含丰富的营养和高膳食纤维，能提高饱腹感。一般我们只知道拿糙米来混合其他谷物来蒸饭，可是时间久了，是不是也觉得腻了呢？今天团子就带大家看看糙米除了蒸饭，还能怎么做~
星球食验第二季~
《糙米合集》☟
下面食谱所用的匙和杯
是指烘焙专用的量杯和量勺
1茶匙=5ml，1汤匙=15ml，1杯=240ml
糙米浓汤
【 食材 】
马铃薯 / 60g
西兰花 / 60g
腰果 / 15g
糙米饭 / 60g
开水 / 500ml
盐 / 2g
【 做法 】
① 将马铃薯蒸熟、西兰花煮熟备用；
② 搅拌机放入蒸熟的马铃薯、西兰花，盐、黑胡椒、糙米、开水；
图片来源 | 素食星球by阿亨
⑤ 选择热饮模式运行至结束。
图片来源 | 素食星球by阿亨
糙米红豆沙拉
【 食材 】
糙米 / 300g
红豆 / 300g
胡萝卜丝 / 适量
有机紫叶生菜（紫甘蓝） / 1个
葡萄干 / 1大把
橙子 / 1个
柠檬汁 / 半个
盐 / 适量
黑胡椒 / 适量
辣椒粉 / 适量
【 做法 】
将柠檬汁和调料在小碗里混合，然后淋在准备好的沙拉上，翻动均匀即可，简单好滋味。
图片来源 | 素食星球by阿亨
糙米豆奶
【 食材 】
黄豆、葡萄干、糙米
【 做法 】
① 成人食用时，米豆比例约为4:1；
② 小孩或成长中的青少年，米豆比例可调至2-3;1；
③ 以煮成饭的方式，再加入适量坚果及水，放入料理机中打成糊状。
图片来源 | 素食星球by阿亨
糙米山药薄煎饼
【 食材 】
糙米 / 1杯
山药 / 160g
豆浆 / 150g
低筋面粉 / 60g
全麦粉 / 70g
泡打粉 / 2茶匙
盐 / 适量
椰枣蜜 / 适量
【 做法 】
① 低筋面粉、全麦粉、泡打粉、盐一起混合后过筛；
图片来源 | 素食星球by阿亨
② 将山药去皮磨碎和豆浆一起搅拌，并加入糙米；
图片来源 | 素食星球by阿亨
③ 将糙米豆浆混合物加入面粉加入①中；
图片来源 | 素食星球by阿亨
④ 活好的原料加入冰箱中静止10-15分钟；
图片来源 | 素食星球by阿亨
⑤ 热锅下原料，调整所需大小，一面成型后翻面；
图片来源 | 素食星球by阿亨
⑥ 在煎好的煎饼上面抹上椰枣蜜。
图片来源 | 素食星球by阿亨
除了这些，还有哪些糙米食谱呢？~
糙米核桃饭团&日式腌黄瓜
秋葵炒糙米饭
红糙米饭团野餐便当
五彩杂蔬糙米饭
相对于精米精面，糙米更有助于减肥，而且有很好的缓解便秘的功效~它的口感较硬，吃之前最好先用水泡两个小时哦~
最后以星球当家网红大白同学作为结尾吧，”我们美颜之后也是白着呢~“
图片来源 | 素食星球by阿亨
- 关于星球食验 -
可能有些小伙伴会觉得煮菜做饭是很枯燥的事情，其实很多美味的诞生都会经过一个有趣的过程。
一开始只是一个什么都不会的小白，但是看着别人做的时候就会觉得自己也想去尝试，像做“实验”一般。每次做成之后，又会很有成就感，最后陷进对下厨的热爱中。
在后面的星球食验中，我们将会寻找那些新奇有趣的食谱和大家分享，让我们一起享受这种“食验”的乐趣。
素食星球原创出品
未经许可不得转载
食谱来源 | 健康绿色烘焙书
食谱制作 | 左掌门
食谱编辑 | 菜团儿
视频拍摄 | 阿亨
视频剪辑 | 小菲
投稿邮箱 [email protected]
合作邮箱 [email protected]
素食星球官网 xingqiu.me
点击原文阅读，
吃有能量的食物！
