舔屏预警！没有一个中国人能拒绝

最近才打开了这个美食纪录片。

看得我是一个馋哟。

不光馋，馋之余还有点感动。

那独属于深街小巷的烟火气，那小贩和顾客之间爱的羁绊，那永不熄灭的人的食欲。

真得让人情不自禁地感叹一句，啧啧啧，这片儿好啊！

《早餐中国 第二季》

早先我们介绍过《早餐中国 第一季》。

火辣到让人欲罢不能的贵州凯里酸汤粉。

忘了谁都不能忘了它的福建福安水煎包。

看得屏幕外的我直流口水。

当然，第二季也延续了这种馋死人不偿命的风格。

话不多说，开整！

中国，重庆。赵伍面庄。

一堆人站得杂七杂八吃面。

另一堆人围着老板赵师傅的面摊眼巴巴地等面。

其中有人还偷偷地咽了口水。

新来的顾客，会大喊，“一个二，一个三”，恍惚间让人以为是在打扑克。

实际是在报饭，“一个二两，一个三两，我要打包”。

赵师傅的女儿拿着瓷碗，游走在客人中间，给曾经点过煎蛋的顾客加蛋。

有客人义正言辞地断定，“他家的面起码比别家多加了5毛钱的佐料”。

正因为这般深得顾客信赖，赵师傅家生意从来都是十分红火，忙到赵师傅有时连上厕所的时间都没有。

赵师傅家的面，大家品品。

我先留口水为敬

赵师傅有独属于自己的一套经营哲学，打佐料，调配小料，煮面一条龙，全自己来，只有这样他才感到放心。

这么有活力的老板心中有一个目标，希望自己能够好好干，加油干，把女儿的路给铺好，不让女儿受苦。

可以说是很朴实的小愿望了。

王掌门为了烤出来的火烧好吃，一直没用省时省事儿的电炉，而是按照正宗方法拿土炉先煎后烤。

等到烧饼皮被煎得微黄之后，将火烧一一放进火炉。

等火烧被熏起一个小包，馅里的油快滋出来的时候，再将烧饼一一从火炉中起出来。

土炉里的烧饼按规矩排列，围成一圈，接受着火烤，仪式感满满~

刚烤好的烧饼，外酥里嫩，青菜的清淡和火腿的肉香完美融合在一起。

不油不腻。

顾客幸福的背后，有着一年365天都需要早起的老板。

老板也会感慨道，每天都要早起做早餐也乏呀。

真想说一句，辛苦了！老板。

中国，兰州，一牛肉面老店。

小店里从不缺儿女情长。

老板一家也是有故事的一家。

老板娘时常思念外嫁的女儿，只能对着镜头感慨道，“女儿像是自己种的一盆花，连根带盆地被人给搬走了”，边说边擦眼泪。

这样的美味吸引着从各处前来的南京人。

而这家店的老板说自己不想生意过火，差不多就行，毕竟有了闲暇时间还能亲自接女儿放学回家。

有的人，慢慢地从生意里悟出生活的滋味。

中国，宁夏，一羊杂碎店。

一碗新鲜油亮的羊杂碎。

羊杂十几分钟即可处理好。

但是最最最不可忽视的是一碗羊杂碎里的面肺。

必须要弄得Q弹爽滑，不软不硬，最有嚼头。

这样的羊杂碎可是让不少人魂牵梦萦。