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1、改变原有的风味

传统的苹果吃法，时间长了难免会觉得腻，不妨试试煮苹果，别有一番风味，让生活充满乐趣。

2、营养作用发挥得更好

苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。

3、减少胃肠道刺激

煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。

4、治腹泻

苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出。

5、防治大脖子病

熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

6、降血糖，降血脂

苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

7、防治内热

吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。其方法是：将苹果连皮切成六至八瓣，放入冷水锅内煮，待水开后，将苹果取出，连皮吃下。每天一次，每次一个，连吃7～10个可愈。

8、降低胆固醇

苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃，这样既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。 另外，苹果可以消除猪肉的独特异味。

苹果食疗方法

1、苹果金桔饮

原料： 苹果1个(约300克)，金桔15个，胡萝卜100克，蜂蜜适量。

做法： 前3味洗净，切碎，榨汁用，将果汁入锅煮沸，调入蜂蜜即可。

功效： 早晚温服。具有健脾和胃、理气化痰的功效。

2、苹果山药汤

原料： 苹果500克，山药30克，麦芽30克，芡实10克。

做法： 苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时。

功效： 早 早晚温服。具有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。

3、苹果楂枣粥

原料： 苹果1个(约300～400克)，山楂(干品)15克，大枣10枚，粳米150克。

做法： 苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起，加水煮成粥即可。

功效： 具有补虚健脾、除淤消积的功效。 本食疗方除可用于消化不良外，还适用于高血压患者。

4、苹果生地蜜饮

原料： 苹果1只(约300克)，生地黄15克，蜂蜜30克。

做法：