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好物 | 零添加的大颗杨梅干,酸甜可口吃不停

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2017-03-09 18:02

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闲暇时,来几颗杨梅干解馋甚为不错,天然清新的酸味中带着丝丝美妙的甜香,丰厚的肉质充满嚼劲,回味中仿佛又吃到了新鲜杨梅一般。

市集上的商家甜豆用心制作的这款杨梅干,选用了产自“杨梅之乡”浙江仙居的大颗杨梅作为原料。在去年的杨梅季,甜豆也正是用颗颗饱满、汁水丰盈的仙居杨梅俘获了很多人的心。

不同于市面上的其他杨梅干,这款杨梅干在制作过程中不添加任何东西,包括白糖,当天现采的杨梅以最新鲜的状态,通过低温烘焙进行脱水,只是为了保留住杨梅的原汁原味。

制作好的杨梅干形似一只只小鲍鱼,肉质丰满,甚为可爱。没有调味料的缀饰,杨梅天然的果味得以充分展现,饱满的肉质,酸甜的口感,瞬间激活你的味蕾,总是忍不住想要再多吃上几颗。

厨友 @给你一个甜甜 评价道:

肉嘟嘟的,酸甜适中,好吃

厨友 @卡骆的依恋 评价道:

很好吃,不是那种加糖的甜,自然的杨梅味道,酸甜。

厨友 @不知火的家伙 评价道:

回购了,淡淡的甜最喜欢啦,无添加无负担,只有最好的杨梅才敢于保留原味不加任何添加剂!

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