星巴克开出第一家社区体验店，遛狗遛娃都可以来坐坐

除了品牌形象更新之外，星巴克似乎正打算把市场向社区扩大。

作者| 牙韩翔

星巴克的门店又出现另一种新形态——社区体验店。如果你对这个品牌足够熟悉，会发现它在中国市场的门店通常分为三种，普通门店、具有手冲甄选咖啡的甄选店，重点商业项目的“旗舰店”，譬如它位于北京嘉里中心、成都太古里和上海迪士尼小镇的门店。

而这家开在广州番禺锦绣香江社区的星巴克则与它们都不一样。这是全国第一家社区体验店，也是星巴克中国第一次将门店开到居民住宅区内。锦绣香江社区并不算是一个热门商圈，而且距离城市中心商圈也有一定距离。星巴克这样的选址考量，很显然是想突出它所谓的“社区”概念。

和其他较为特殊的门店一样，星巴克给这家社区体验店配备了一台通常只有臻选店才有的白鹰半自动咖啡机。同时这家店还提供了一份无咖啡因的“特殊菜单”，包括柠檬气泡冰肯亚、冰沁果趣花草茶与蜜柚抹茶杯等等。这似乎是为无法接受咖啡的小朋友或者中老年顾客提供的一种选择。

而这家门店较为特殊的地方在于，星巴克把你的生活场景似乎都设想了一遍。如果你遛狗想喝杯咖啡，它提供了宠物牵引绳挂钩，宠物床和宠物饮水区。如果你“遛娃”时想来坐坐，店内也有儿童阅读天地和休息区。

这家星巴克社区体验店提供无咖啡因的特殊调制饮料。

星巴克还具为宠物配备了一些“服务设施”。

“社区”的概念越来越被商业品牌重视。如果说生活方式与消费升级是一种趋势，那么品牌们在思考的问题是如何在消费者的不同生活场景中出现。社区的概念很大程度上帮助品牌，在主营业务之外为消费者提供更多选择。

而对与星巴克来说，这样“社区体验店”除了品牌形象和体验方面带来积极作用之外，星巴克也渴望探索更多的商业可能。在商圈和写字楼逐渐饱和之后，星巴克似乎正在渴望把市场向社区扩张，那里有更多年轻的家庭，他们或许会在工作之余需要一杯咖啡或者一些所谓的“第三空间”。

星巴克公司早前曾对外公布在华发展目标，计划在2021年实现5000家门店。而目前星巴克在中国大陆市场门店数约2800家。当然，除了不断开店，星巴克或许也该考虑如何给消费者提供一些新鲜感，毕竟越来越多的精品咖啡店正在涌现。社区体验店是一种新尝试，或许星巴克很快就会把这样的模式进行复制。

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