中国居民营养膳食指南指出，早餐摄食的能量需要占到人体一天所需能量的30%，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。
明天又要上班啦，哈妹温馨提示：就算工作再忙，也要记得吃个营养丰富的早餐。美味的爱心早餐就在下方，一定要看完哦~
by 风意画
口味：★ ★ ★ ★ ☆
营养：★ ★ ★ ★ ☆
美感：★ ★ ★ ★ ☆
难度：★ ☆ ☆ ☆ ☆
食材：
白馒头2个、鸡蛋2个、盐少许、水少许、油适量
烹饪步骤：
1.准备鸡蛋和馒头；
2.用刀把馒头切成1厘米厚度的片状；
3.把鸡蛋打在碗里，加入少许盐和清水；
4.把鸡蛋打散，均匀与水、盐融合；
5.炒锅加热，倒入适量的油；
6.把馒头片放入蛋液中，两面反转沾满鸡蛋液即可；
7.油烧热后，下入包裹着鸡蛋液的馒头片，小火炸制，待馒头片一面颜色渐渐变深后，可用筷子翻面继续炸，两面炸至金黄色即可；
8.一定要盯着，以免炸制时间长了，颜色变黑了；出锅稍控油后即可食用，控油可以避免大量的油进入馒头中
菜谱小贴士：
1.切好的馒头片不要在蛋液内泡太久了，两面反转几秒即可；
2.放进锅内油炸的馒头片一面定型完后再翻面，不然容易导致碎屑；
3.炸好的馒头片趁热吃哦，凉了就不好吃了。
by 一食半刻
口味：★ ★ ★ ★ ☆
营养：★ ★ ★ ★ ☆
美感：★ ★ ★ ★ ☆
难度：★ ★ ☆ ☆ ☆
食材：
面粉300g、葱3跟、水130g、油20g、盐3g、芝麻5g、五香粉2g
烹饪步骤：
1.准备好材料～
2.小葱切葱花
3.将盐、芝麻、五香粉放入小碗，将油烧热稍放15秒和10g面粉一同放小碗中，调成油酥
4.面粉加水搅成面絮团成面团
5.裹上保鲜膜静止15分钟
6.将面擀大2mm左右
7.油酥均匀涂在面饼上，撒葱花
8.将面饼折叠，旋转扭成麻花状
9.揪成4份，盘成小团，擀成饼
10.电饼铛预热倒油
11.将饼煎至两年金黄即可
12.酥脆的千层葱油饼就好了～
菜谱小贴士：可以涂上自己爱的酱料哦～灵活多变，味道一样好～
by 竹叶梦
口味：★ ★ ★ ★ ☆
营养：★ ★ ★ ★ ☆
美感：★ ★ ★ ★ ★
难度：★ ★ ★ ☆ ☆
食材：
肉末350克、鸡蛋7个（500克）、食用油适量、盐一勺、糖少许、料酒适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量
烹饪步骤：
1.后腿肉去皮洗净，剁碎
2.葱姜切碎放在一起备用
3.肉末放碗里倒入葱姜 ，依次加入盐一勺，少许糖，胡椒粉，料酒
4.用筷子按一个方向搅和上筋，这是拌好的蛋饺馅料
5.拿个大碗，打入7个鸡蛋，打蛋器打匀，边上的勺子是挖蛋液的
6.中火，锅加热后给少许油，这是三孔模具锅
7.挖大半勺蛋液倒入一个孔里，这时候就改小火
8.看图，蛋液还没完全凝固时加入肉馅
9.一只手拿不锈钢小勺，另外一只手拿筷子，将蛋皮折过去，按压边缘就行了（这个过程我腾不出手拍照）煎制一会
10.再翻一面煎至金黄色，一个蛋饺就做好了
11.放盘子里晾凉
12.依次做好全部的蛋饺如图（做出来的蛋饺馅没熟，不能直接食用）
菜谱小贴士：
1、馅料可以添加别的食材
2、每个蛋液的加入要均匀，做出来的的蛋饺大小才会差不多
3、锅热后最小火就行了
4、馅料不要加太多，不然包的时候鸡蛋皮容易破
5、做出来的蛋饺加调料红烧，和蔬菜烩，或做汤都可以，如不马上吃的话，放冷冻室冷冻，需要的时候拿出来解冻就行了
6、每做好一个蛋饺，模具里都加少许油，千万不能加多
