手把手教会你有关馄饨的一切！

来源 | 味库美食视频

ID | wecookvideo

馄饨皮可谓是做馄饨的基础，也是做馄饨的关键。好的馄饨皮，柔软坚韧，煮出来的馄饨吹弹可破，汤汁饱满。太薄的馄饨皮会导致馄饨煮破，流失汤汁，内馅也没那么入味；太厚的馄饨皮，影响口感，破坏心情，感觉就像在吃一枚较小的水饺。

虽然馄饨皮小小，但里面的门道大家不一定都摸清了哦。

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☉内附图文步骤详解

馄饨口味的好坏完全取决于馄饨馅了，虽然馄饨煮好看起来都大致相同，可里面的馄饨馅却揭示出每一家、每一户的馄饨都是独一无二的。

馄饨馅可以根据个人口味的不同加入各种不同的食材，自己组合出的味道一定是自己最喜欢的。如果你还是个馄饨新手，还没有试出自己的专属味道，不如先试试视频中为你推荐的馄饨馅口味吧。

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说起做馄饨，最容易难倒大家的就是包馄饨这一步了吧！

这里我们展示了5种不同类型的馄饨包法，来适应不同地区人们不同的习惯。连馄饨的包法都这么多种多样，且每种方法都体现出不同地域的不同特色，大中华美食真真儿个是最棒的！

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对于家里包馄饨，只有一个原则——多多益善！

只能往多了包，决不能不够吃！

那么，吃不完的馄饨要如何储存才不会坏呢？

今天介绍两种分别针对生馄饨和熟馄饨的储存方法给大家，从此再也不用为了一次性吃完撑得走不动道儿啦~

- step 1 -

给生馄饨撒上少许生粉。

- step 2 -

把馄饨装入保鲜袋内，放进冰箱冷冻，可保存4~7天，煮前无需解冻。

- step 1 -

熟馄饨置于碗中，淋上少许食用油，拌匀。

- step 2 -

将馄饨摆放在盘中（注意馄饨间要留有间隙，避免粘连），自然晾凉，放入冰箱中冷冻，可储存3~6天，煮前需要解冻。

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