大年初四 央视《欢乐大猜想》将探访湖北随州！敬请期待！

2025年2月1日，中央广播电视总台财经节目中心打造的大型城市知识竞猜服务类节目《欢乐大猜想》，将于黄金时段18:30在央视财经频道播出第一百零八期节目，探访湖北随州。

《欢乐大猜想》以呈现新时代中国城市最新的发展面貌，打造向全国及世界展示的城市“新名片”为核心，对全国城市的“人文历史+特色经济+旅游资源”等进行多维度展示。

《欢乐大猜想》每期节目将围绕一个城市，通过全新视角、全方位的展示城市不为人知的独特魅力，以观众喜闻乐见、轻松参与的答题形态，以小见大，有深度、有内容的优质节目，为区域协调化发展、新型城镇建设进行积极有效的信息传播。

《欢乐大猜想》每期节目由六个竞猜题目组成，涵盖城市的经济重点、历史文化、旅游资源、特色美食、非遗项目、人文习俗、经济发展、特色产业特点等，为城市“新名片”提供新的宣传通道。

这里自然风光秀丽，宛如一幅壮丽的山水画卷。这里有鲜嫩的烧鱼，这里有精致的蒸牛肉，这里有美味的洪山鸡，这里还有丰富的历史文化遗产。本期《欢乐大猜想》即将探访湖北随州。

菜包子是随州特有的一种美食，用青菜叶子作为外皮，搭配丰富的馅料，一口咬下去，香气四溢，味道鲜美。那么，您知道制作菜包子有什么特别的技巧吗？

曾侯乙蒸牛肉是来到随州必吃的一道美食。藿香叶特殊的香味沁入牛肉，再经过四个小时以上的蒸制，使得牛肉色泽诱人、软嫩多汁。那么，您知道在当地吃这道菜还有什么讲究吗？

随州的大山中孕育出的洪山鸡，肉质细嫩、油多、味鲜。而清炖出来的鸡肉柔软鲜嫩，清爽可口，汤色黄亮，风味独特，回味绵长。那么，您知道洪山鸡还有什么特别之处吗？

泡泡青是随州的特色蔬菜，叶片呈墨绿色，形状很像泡泡，叶肉厚实、质地柔软。泡泡青的最佳食用期为霜冻之后，口味更加浓郁清新。那么，您知道泡泡青在当地是怎样进行采收的吗？

在全国各地的饮食文化中，过年吃鱼是传统的习俗。而在河流众多的随州，当地人的年夜饭也必定要有鱼。那么，您知道随州有什么用鱼做出的名菜吗？

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