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曾是皇家御用贡品,可以拉丝的红枣,好吃到连毛爷爷都称赞~

好物控  · 公众号  ·  · 2017-06-28 17:24

正文


在《楚乔传》开播发布会上,

林更新送了赵丽颖一只哈士奇抱枕,

赵丽颖则霸气送给对方一束包满辣条的鲜花…

现在,全世界都知道林狗喜欢吃辣条了!



虽然辣条很好吃,

但是真的不健康啊!!!

那有没有又好吃又健康,

能跟吃辣条一样吃个够的美食呢?


有!当然有!

今天我就介绍一款来自稷山的 拉丝红枣

保你吃了还想吃! 吃个不停



稷山,被称为“ 中华板枣之乡 ”。

在那里产的板枣素以“皮薄、肉厚、核小”闻名,

而今天的主角也不例外,

它有个很可爱的名字——“ 三个枣 ”。



这款板枣的 个头均匀

每一颗的果皮都光泽有亮度,

颜色从 黑红色 慢慢过渡到 暗红色

透着一股健康的气色。



每颗枣长得都很饱满,

用手轻捏,能明显感觉到 果肉的紧致


虽然它的个头不像新疆大枣那么大,

但当你咬开枣子第一口,

简直好吃到哭/(ㄒoㄒ)/~~



果皮 又薄又脆 ,非常有嚼劲。

果肉 绵密 ,透着优质红枣天然的甜蜜和香气,

枣核还出奇地小。



如果你握住枣,慢慢撕开,

就会发现有许多根细细的 黄金亮丝

这正是果糖累积而成的糖份充分体现。

拉出来的丝越多,

代表红枣越甜!



采用65°炕房 三个多小时 的炕干和自然荫干,

最大程度的保留了红枣自然的香甜。

软糯的口感,吃完后嘴里不涩不苦,

吧唧吧唧嘴,还有满腔的枣香~


空口吃就跟吃辣条一样让人欲罢不能!

当然,也可以用来 煮粥 煲汤 泡茶

想怎么吃,就怎么吃!



这么好吃的红枣,自然是离不开天时地利人和,

而背后的故事也很传奇~


山西省稷山县 ,便是这款枣子的生产地。

如果你喜欢看科教频道的话,

也许对这个地名并不陌生。

这里是名副其实的“ 长寿村 ”,

平均每三个人中,就有一人能活到80多岁。

年纪最大的已经112岁了。



作为 中华文明的发祥地之一 的稷山,

位于黄河中游, 独特的地理优势,

不仅养育了一代又一代长寿的人,

更是形成了天然的优质浇灌区。

一片5万亩的千年枣林 便扎根在这里。



枣林里有 17000多株千 年以上 树龄的枣树,

最古老的枣树能追溯到 春秋时期

而它们所生产的枣,

据说从唐代开始就是历代皇帝的 贡品

甚至连 毛爷爷 当年也对其赞不绝口。



这里的枣树 吸收着 千年土层的养分

沐浴着 北纬35 °的阳光,

在种植过程中 施农家肥 浇黄河水

几乎 纯自然生长

最后,在糖分和水分完全平衡的一刻被采摘下来、



“三个枣”中的每一颗枣都精选自这片枣林,

至于它为什么叫这个名字,

是因为这些枣不仅是“摘下来就卖”那么简单。


在机器选枣之后,

还要纯人工根据枣的 个头 饱满度 色泽 等分类,







请到「今天看啥」查看全文


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