主要观点总结
这篇文章主要介绍了一家餐厅的晚餐菜单，包括甜辣酱鸡排饭、辣炒鸡肉饭、烟笋牛肉饭、酸菜牛肉饭、跷脚牛肉和麻酱爆肚粉等菜品。这些菜品均由不同的研发厨师精心研发，各有特色。文章还提到了这些菜品的原料、做法、口感以及售卖窗口。
关键观点总结
关键观点1: 晚餐菜单内容
文章介绍了一家餐厅的晚餐菜单，包括甜辣酱鸡排饭、辣炒鸡肉饭、烟笋牛肉饭、酸菜牛肉饭等多种菜品。
关键观点2: 菜品研发厨师
这些菜品分别由不同的研发厨师研发，包括李巍、杨虎荣、鲜昭洪和冯文斌等。
关键观点3: 菜品特色
每道菜品都有其独特的原料、做法和口感。例如，甜辣酱鸡排饭鸡肉裹面粉炸至金黄，搭配秘制酱料；烟笋牛肉饭以竹笋为原料，经烟熏工艺加工而成，与牛肉香味相得益彰。
关键观点4: 售卖窗口和用餐时间
文章提到了这些菜品的售卖窗口和餐厅的用餐时间。餐厅开餐时间为早餐7:00-08:30，午餐11:00-13:00，晚餐17:00-22:00。
正文
甜辣酱鸡排饭
辣炒鸡肉饭
烟笋牛肉饭
酸菜牛肉饭
跷脚牛肉
麻酱爆肚粉
注：以上菜品均为晚餐时段供应
鸡肉裹以面粉后炸至金黄，
秘制酱料酸、甜、辣搭配和谐，
一口下去便是酥脆的美味。
研发厨师：李巍
售卖窗口：晚餐副食
不同的做法让同类食材有了全新的味觉体验。
青辣椒为主，红辣椒点缀，
咸辣鲜嫩的味道最为下饭。
研发厨师：杨虎荣
售卖窗口：晚餐副食
以竹笋为原料，经独特的烟熏工艺加工而成，
极具地方特色的烟笋成了餐桌上的宠儿。
在烹饪中充分吸收牛肉的香味，与之相得益彰，
使整道菜的味道更加浓郁，让人欲罢不能。
研发厨师：李巍
售卖窗口：晚餐副食
味道醇厚的酸菜是这道菜品当之无愧的杀手锏
独特的酸、咸口味解腻增香，
脆爽的口感，与牛肉的鲜嫩形成鲜明对比，
层次丰富是这道菜的独有特点。
研发厨师：李巍
售卖窗口：晚餐副食
注：此次饭类均配有小碗汤品
跷脚牛肉是乐山地区的特色美食，
其历史可以追溯到清光绪年间甚至更早。
看似食材和烹饪简单，调味却另有乾坤，
清淡而不平淡，营养丰富且口感极佳，
是秋日养生的绝佳选择。
研发厨师：鲜昭洪
售卖窗口：晚餐副食
爆肚作为北京传统风味的特色名吃，
以其质地鲜嫩、爽脆可口而著称，
蘸麻酱食用更是对味蕾的极大奖赏。
将爆肚与粉丝、麻酱等食材巧妙结合，
在蛋白质、钙质和油脂的基础上补充了碳水的摄入，
使之营养更加均衡。
大碗上桌，麻酱、辣油、香菜调味，您就吃吧！
研发厨师：冯文斌
售卖窗口：晚餐主食
注：食材为牛肚
每一次大快朵颐的瞬间，
唇齿有留香，口腹有享受，
内心更是对生活的热爱的满足。
秋日已至，
来佟园解锁大口吃肉的快乐！
佟园开餐时间
早餐：7:00-08:30
午餐：11:00-13:00
晚餐：17:00-22:00
摄影 | 周心怡
文案 | 周心怡
排版 | 周心怡
