最近几年，
随着韩剧的热播，很多韩国小吃也迅速成为网红爆款，吸引了一大波吃货剧迷。泡面、紫菜包饭、炒年糕、炸鸡……让观众舔屏的不止是欧巴的大长腿，还有这些随便数数就忍不住流口水的美食！
厨房君今天要分享的就是
aT 韩国农水产食品流通公社
带来的多种韩国原装进口小吃——酸甜可口、富含维C，
贴有柚子茶品质认证标示的
柚子茶
，10分钟就可以吃到的营养
袋装
参鸡汤
，
韩剧人气之星、5分钟就能吃到的
韩国原装进口拉面
以及韩式正宗口味
炒年糕
。除了本身就足够快手好做外，它们也可以作为食材的一种变换出更多的花样，做饭时用上它，轻松变身料理之神！
现在就跟着厨房君来看看吧，刷剧的时候再也不用寂寞舔屏啦！
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Recipes
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01 | 韩国柚子茶食谱——清新柚子茶戚风蛋糕
02 |
韩国柚子茶食谱——柚酱双色慕斯
03 | 韩国柚子茶食谱——柚香抹茶芒果奶酪卷
04 | 韩国参鸡汤食谱——参鸡汤大虾乌冬汤面
05 | #韩国食品#泡菜拉面饼
韩国柚子茶食谱——清新柚子茶戚风蛋糕
by supersuper超超超
秋风起，易干燥，喝喝柚子茶，吃吃戚风，不亦说乎~开一瓶有韩国柚子茶品质标示的柚子茶，做个戚风，今天又是香气满满的一天~
Photo by
supersuper超超超
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用 料
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贴有柚子茶品质认证标示的柚子茶 40g
玉米油 40g
牛奶 50g 鸡蛋 4个
低筋面粉 70g
细砂糖 40g
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做 法
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🍳
1 |
准备好2个无油无水的盆，分离蛋清、蛋黄，
打开柚子茶，香气扑鼻
2 |
蛋黄内加入蜂蜜柚子茶，用蛋抽搅拌均匀
3 |
加入玉米油、牛奶，继续用蛋抽搅拌（多搅打一会）
4 |
筛入低筋面粉，用蛋抽呈Z字型搅拌至无干粉
5 |
烤箱预热170度，将40g细砂糖分3次加入蛋清，用中低速打发到缓慢提起小弯钩的状态
6 |
取1/3蛋白霜加入步骤5的蛋黄糊内，搅拌均匀后倒回剩余的蛋白霜内
用搅拌铲翻拌
7 |
倒入模具内，整理好，震出大气泡
8 |
中下层，170度，35分钟
9 |
清洗好用具，泡杯柚子茶，等着戚风出炉~出炉后，小幅度自由落体摔一下，震出空气，立刻倒扣，放凉后脱模
韩国柚子茶食谱——柚酱双色慕斯
by crazy_go
柚子混合的慕斯非常清新，带过了奶油的腻味。下层奶味柚子慕斯，上层果冻柚子。制作简单，可以做10小杯。
Photo by crazy_go
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用 料
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奶味柚子慕斯
贴有柚子茶品质认证标示的柚子茶 65g
淡奶油 145g 细砂糖 25g 吉利丁片 7g
牛奶/无糖杏仁奶：无糖豆奶 120g
柚子果冻层
柚子酱 25g
朗姆酒 20ml
柚子汁/水 30ml
细砂糖 8g
吉利丁片 4g
表面装饰
西柚片 1大片
百里香 2根
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做 法
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🍳
1 |
先称量好所有的材料，吉利丁片在冷水中泡软备用。
2 |
取一只干净的高盆，倒入冰冷的淡奶油（淡奶油要打发的时候再从冰箱取出，不要提前）。打发的时候可以在盆儿下垫一块湿抹布，防止打蛋盆在打发过程中移动。淡奶油打发至七分状态（即刚刚开始出现细微的纹路）。
3 |
取一半的牛奶倒入碗中，再放入泡软的吉利丁片，放入微波炉中加热30秒，让其溶化。然后把混合的液体用晒网过滤一次，以免有没有化解开的吉利丁颗粒最后在成品中影响口感。
4 |
另一半的牛奶中倒入糖和柚子酱，慢慢的搅拌均匀。
5 |
然后混合两边的牛奶混合物，一定要搅拌均匀，形成细滑的柚子奶
。
6 |
把柚子奶分多次加入打发的淡奶油中，每一次都要混合均匀再加下一次（这里分了四次）
。
7 |
然后取合适大小的慕斯杯，把液体填入裱花袋，再填入慕斯杯中。（直接倒入会让慕斯杯的杯壁变脏影响效果。）放入冰箱冷藏30-40分钟，让它凝固
。
8 |
冷藏的过程中可以准备下一层果冻层的材料，朗姆酒、柚子汁、糖、柚子酱搅拌均匀，吉利丁冷水泡软。
9 |
然后把泡软的吉利丁加入混合液体中，放入微波炉叮20秒，让其溶化，拿出过滤一次液体。最后把液体混合物室温冷却20分钟。柚子切薄片，一片分成八块。
10 |
取出冻到凝固的奶冻层，放上柚子，再倒入果冻层的液体。放入冰箱冷藏2小时即可食用。如果要图中的颜色，而不是黄色的话，可以在果冻层液体中滴一小滴粉红色色素。
韩国柚子茶食谱——柚香抹茶芒果奶酪卷
by
婷婷ELF
韩国柚子茶一直是家里常备的，喜欢超多柚子果肉QQ的味道，特别是秋季容易干燥，每天喝一杯暖暖的柚子茶再舒服不过了！这次依然是把柚子茶和我最爱的面包结合起来，淡淡的柚子香气融入抹茶面包体，还有清爽的芒果乳酪内陷，超软香。记得要选贴有韩国柚子茶品质标示的哟！
Photo by 婷婷ELF
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用 料
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中种
高粉 168克
水 105克
酵母 1.5克
糖 5克
主面团
高粉 72克
抹茶粉 6克
贴有柚子茶品质认证标示的柚子茶 60克
水 20-25克（请根据情况酌情增减）
盐 2克
酵母 1克
黄油 10克
芒果乳酪馅
芒果泥 100克
奶油奶酪 50克
牛奶 20克
糖 20克
玉米淀粉 20克
鸡蛋 1个约45克
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做 法
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🍳
1 |
芒果乳酪卡仕达：乳酪室温软化或者隔水加热软化，加入鸡蛋搅拌均匀
2 |
芒果肉打成泥，搅拌均匀
3 |
加入糖，搅拌均匀
4 |
筛入玉米淀粉
5 |
搅拌均匀然后将混合所有材料的容器小火加热，一边加热一边搅拌
6 |
变成有纹路的膏状，关火移出。
7 |
稍微放凉散热表面覆盖一层保鲜膜，要完全贴紧不要留有空气。放凉备用。
8 |
中种面团材料全部混合，揉成光滑的面团，面盆盖上保鲜膜，放在温暖处或者冰箱冷藏发酵（大约12-18小时）至3倍左右，内部蜂窝状。发酵好的中种撕成小块,加入主面团黄油以外的材料一起揉成光滑的面团。
9 |
揉至扩展后再放黄油，揉到完全状态。进行一次发酵30分钟。
10 |
取出发酵好的面团排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
11 |
松弛好的面团擀开成长方形。
表面抹芒果乳酪馅，注意底端收口处不抹。
12 |
卷起，捏紧收口处。拿出一根缝衣服线，面团放在线上，上面两头交叉拉紧就轻松切下来了，这样避免了用刀切会粘刀或者挤压面团的问题出现。一共切成6份。切口朝上放入纸膜内，略略按压扁一些，放置于温暖湿润处进行二次发酵。
13 |
发酵好的面团表面撒一层椰蓉
14 |
放入预热好的烤箱，中层，上下管170度烘烤16-18分钟，注意加盖锡纸
韩国参鸡汤食谱——参鸡汤大虾乌冬汤面
by 大星大米随便你
平时最爱吃鸡和虾，用这次的韩国参鸡汤加虾和乌冬凑成冬日暖暖的一餐～
Photo by 大星大米随便你
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用 料
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袋装参鸡汤 1袋
大虾 4只
