喝牛奶会加重感冒！天天喝牛奶，原来许多人都喝错了！

很多人觉得，感冒时喝一杯热牛奶可缓解病情，能睡个好觉。不过，英国一项新研究表明，对流鼻涕、痰多的感冒患者来说，喝牛奶反而会加重症状。

该研究参与者、利斯特医院耳鼻喉专家亚当·弗洛什解释称，牛奶中所含A1β-酪蛋白能激活调控黏液生成的蛋白质表达，使鼻腔和喉咙中的黏液增多，从而加重感冒症状。弗洛什建议，患有重感冒的人应考虑减少乳制品的摄入量，尽量选择清淡的饮食。

牛奶本身营养非常丰富，是食物中优质蛋白的来源，并且维生素B1、B2、钙等营养素非常突出，特别是钙，不仅含量高，而且钙磷比例适当，富含维生素D，吸收率非常好，是我们获取钙的最好方式。成人每天喝一袋牛奶基本上就可以获得一天钙的需求。

有人认为，空腹喝牛奶会让蛋白质作为热量被消耗掉。

其实，牛奶中不仅含有蛋白质，也含有碳水化合物（主要是乳糖）和脂肪，这两种物质会被先分解提供能量，然后才轮到蛋白质。

因此，早上空腹喝牛奶根本无需担心蛋白质浪费的问题。

事实上，只要没有乳糖不耐受的问题，早上是可以空腹喝牛奶的。

而且，早上喝牛奶配合一些谷物不仅可加强早餐营养，还能有效推迟饥饿感到来！对糖尿病患者，还可延缓餐后血糖上升速度！因此，早上喝牛奶是非常好的选择！

有人认为，晚上喝牛奶有助睡眠。确实，牛奶中含有一些有利睡眠的营养素，如色氨酸、维生素B6、钙等。

色氨酸是一种帮助人体产生血清素（又称为5-HT、5-羟色胺）的氨基酸，确实有一定的安神作用。

但是，不谈计量只谈疗效都是耍流氓。色氨酸是需要达到一定的摄入量，才会对睡眠起作用，而一杯牛奶中的色氨酸含量实在有限，并不能起到助眠的作用。

因此，牛奶有助睡眠，只起到了一种安慰作用。