以下内容来自久谦中台用户研究工具
基于对社媒平台上20,700+条用户评论归纳得出
根据久谦中台零售数据库的追踪，我们发现
24上半年已关店了25,000多家茶饮奶茶店
，其中
蜜雪冰城、茶百道、书亦烧仙草和益禾堂关店数量过千。
蜜雪冰城的口味和服务褒贬不一，但
性价比和位置环境较好
；茶百
道新品创新力强
，但
甜度过高
；沪上阿姨尽管
新品创新
得到好评，但因
口味和服务体验差
，评价较低。整体来看，奶茶店的口味、服务和创新能力直接影响其市场表现。
奶茶品牌的线下门店面临
公域流量太低、复购率低等问题
，这些经营困难容易导致门店
营业额不稳定，客流量不足，以及顾客忠诚度不高
，最终影响门店的运营。2024年至今，大量奶茶品牌的线下门店关闭，其中
甜啦啦、蜜雪冰城、书亦烧仙草、益禾堂的关店数量最多
。
关店数量最多的奶茶品牌中，消费者
对蜜雪冰城、茶百道和沪上阿姨的满意度最低
，而对甜啦啦、快乐番薯、Coco都可的满意度相对较高。
正面评价（N=1,915）：
蜜雪冰城以其独特的
饮品口味和亲民的价格策略
，赢得了广大消费者的喜爱。无论是
蜜桃乌龙茶
还是
芋圆葡萄口味
，都受到了消费者的积极评价。蜜雪冰城不仅在味道上满足了消费者的需求，其
遍布各地的便利位置
也极大地提升了生活的便利性和幸福感。此外，蜜雪冰城还通过
各种优惠活动和合理的价格策略
，让消费者在享受美味的同时也能感受到实惠。
负面评价（N=801）：
新品糯香柠檬茶
在市场上遭遇了广泛的负面评价，消费者普遍认为其
味道难以接受，形容之如臭袜子、泔水和未洗干净的抹布混合在一起的味道
。除了口感问题，蜜雪冰城的服务态度也被诟病，
店员态度冷漠、不耐烦，有时甚至拒绝服务
。
正面评价（N=2,810）：
作为一家深受消费者喜爱的茶饮品牌，以其
独特的口味和优质的服务
在市场上占据了一席之地。无论是
甜美的杨枝甘露，还是创新的奥利奥奶茶和抹茶系列，
每一款饮品都充满了创意和用心，满足了不同消费者的口味需求。特别是与
《狐妖小红娘》的联名周边活动
，更是展现了茶百道在文化融合和品牌推广方面的独到见解。此外，茶百道还通过各种
优惠活动和便捷的门店布局
，为消费者提供了极致的购物体验和品饮乐趣，使其成为众多茶饮爱好者的首选品牌。
负面评价（N=1,066）：
近期因多方面的问题受到了消费者的广泛批评。从
饮品的口味、甜度问题到活动的库存不足、服务态度僵化，再到产品质量的下降、包装和杯子的质量问题
，茶百道在消费者心中的形象大打折扣。特别是一些
热门产品如铁观音奶冻的下架
，以及新品
青提茉莉茶的口感不佳
，更是让忠实顾客感到失望和愤怒。此外，消费者对于茶百道的
活动安排、库存管理、产品配方和价格策略
等方面也表达了强烈的不满，这些问题的累积导致了消费者对品牌的信任度和满意度急剧下降。
正面评价（N=2,897）：
沪上阿姨的饮品以其
丰富多样的口味和清新的口感
，成为夏日消暑的绝佳选择。
金凤梨酸奶昔、青柠乳、茉莉花茶和水蜜桃的搭配，以及岭南红心芭乐鲜榨冰沙等
，每款饮品都独具特色，茶香、果香和奶香的完美融合，带来层次丰富、清新自然的口感体验。同时，沪上阿姨还推出了一系列
优惠活动和新品系列
，吸引了众多消费者的关注。新形象的推出和与
《伪装学渣》的联名活动
，更是展现了品牌的创新和活力，吸引了大量年轻消费者。
负面评价（N=1,127）：
顾客普遍认为沪上阿姨的
饮品过于甜腻，味道怪异，甚至有不愉快的气味
，而且
价格高昂，性价比低
。此外，店员的
服务态度差，对顾客的需求反应冷漠
，使得顾客体验极差。
限量销售和周边产品的供应问题
也让消费者感到困扰和沮丧。
