多喝粥并不一定养胃！这些伤胃的事你可能每天都在做

来源：生命时报、新华网

都说胃病“三分治七分养”，而胃病具体指什么？又该怎么养呢？

胃病，实际上是许多病的统称。它们有相似的症状，如上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸，甚至恶心、呕吐等等。

粥属于流质食物，不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速被人体吸收利用，这样就大大降低了肠胃的负担。一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，从这个角度讲，喝粥确实“养胃”。

但对于一部分容易烧心、反酸的胃食管返流患者来说，喝粥却有些“雪上加霜”的嫌疑。粥类食物容易消化，但因为是流质，容易导致反流，连同胃酸一起反的话就容易产生反酸的感觉。所以对于反流的患者，不要进食过多流质食物的，而应该进食半流质或固体食物，以免伤及食道。此外，消化性溃疡患者也应当减少喝粥的频率，以免刺激胃酸过多分泌，加重病情。

因此，喝粥养胃一说并不适用于所有人。

边走边吃

胃在消化时需要大量血液，如果此时人在运动或进行其他活动，都会“抢夺”一部分供给肠胃的血液，导致消化不良，长期如此就会损伤胃部。

长期一个人吃饭

独自吃饭易产生焦虑情绪，进而影响胃肠消化功能。即便一个人时也要让自己保持轻松快乐的心情，并营造良好的就餐环境。

空腹吃太酸涩的水果

空腹时，吃柿子、菠萝等含强酸或鞣酸的水果，容易致胃液与酸合成结石。

常喝酒、冷饮和咖啡

①过量饮用冷藏饮料会刺激胃部；

②酒精和咖啡会刺激胃酸分泌，导致消化不良和泛酸，有胃溃疡和烧心症状的人更要少饮用。 

常吃剩饭或过期食品

剩饭加热后会产生细菌，过期甚至霉变的食品更易产生亚硝酸盐等致癌物。

常吃腌制品

腌制食物中含有大量的亚硝酸盐和仲胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，有致癌作用。过量食用会在人体内形成有害物质，对肠胃造成伤害。

老胃病患者不能空腹吃糖和喝牛奶。

①因为吃糖会加重胃酸分泌；

②牛奶是纯液体，牛奶的蛋白刺激胃酸的分泌，但胃酸不能充分和食物结合，而附着于液体的表面，也会造成胃酸的相对增多产生腹胀。

花生

花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。每天吃适量生花生（不要超过50克），对养胃有一定好处。

甘蓝菜

甘蓝菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。