荐物丨没胃口就来一勺

在小编心里，它一直都是拯救平凡生活的恩物：

---咸蛋黄

普普通通的白粥，配一颗 咸鸭蛋就是人间美味。

咸蛋黄是个好东西，从南北朝至今，被中国人饕餮了千年。 这颗神奇的存在，不管是作为主食还是小吃， 只要是和它相关的美食，都格外惹人注意，总能惊艳你满足你。

流心月饼、蛋黄酥、流沙包、蛋黄肉松青团、咸蛋黄鸡丝粥……谁没种草过一款咸蛋黄单品美味？

吃过那么多咸蛋黄网红美食，那你吃过咸蛋黄变成辣椒酱么？咸蛋黄的爱好者一定不要错过—— 海鸭蛋黄辣酱。

看到它的第一眼，小编就沦陷了。 打开瓶盖，咸蛋黄和指天椒混合的味道在鼻尖萦绕。

入口，就尝到了蛋黄的鲜美，指天椒及佐料的香辣，口感沙、油、香、辣，富有层次感，让人根本停不下来！！

选取广西北部湾红树林流油海鸭咸蛋黄与指天椒，经过不断改良与碰撞，创造出随时随地能吃到咸蛋黄味道的辣椒酱，正式解放咸蛋黄的新吃法！

制作工艺

精选新鲜海鸭蛋 → 红泥腌蛋25天 → 洗蛋/选蛋 → 分配调料（碎好蛋黄、指天椒、蒜米等） → 小锅手工熬煮，让咸蛋黄更细腻更沙 → 调味灌装 → 高温蒸煮 → 装瓶发酵（发酵超过7天，味道鲜香10倍）

“整整5颗新鲜大蛋黄”

酱的味道浓厚与否，一则取决于咸蛋黄的数量够不够多，至于二嘛，就是看是用新鲜咸鸭蛋做的还是冻蛋黄做的。

这瓶80克的 海鸭蛋黄辣酱 里就含整整 5颗海鸭蛋黄 。 而我们一组三瓶就用掉了 15颗海鸭蛋黄 ！ 并且都是自家腌制的 新鲜咸鸭蛋 ，并非冻蛋！ 才会有如此绵沙香浓而不腥的口感！

众所周知，咸鸭蛋的价格高，海鸭蛋的价格还高于市面上的普通鸭蛋，这个成本太高了。但是一分钱一分货，有没有这份浓厚，大家都能吃的出来。

配料有指天椒、大蒜、小黄姜等。

指天椒、大蒜、小黄姜等经人工剁碎、经植物油提香后与咸蛋黄混合，调味灌装制成。