没想到方便面是这么来的！你还想吃吗？

工作忙没时间做饭？

经常拿一碗方便面就对付了？

就算吃方便面也别委屈自己哦。

- 西红柿鸡蛋面 -

赶时间出门但是也不乐意饿肚子怎么办？那只能是最传统的吃法了，不过面煮一下和泡一下还是有口感上的差异的。

用料：方便面、番茄、茶叶蛋、小油菜、自带调味包

做法：

1 将面煮熟撒入自带调味包；

2 烫熟油菜、番茄切片微煎、茶叶蛋切片；

3 将步骤 2 的食材放入即可。

虽说这碗面和普通的泡面无太大差异，但重点是吃面的仪式感，加些青菜、鸡蛋、番茄进去，让泡面不将就。

- 素炒方便面 -

说到方便面怎么吃，好多人都会想到炒方便面。比如老干妈炒面、鸡蛋肉丝炒面等。

如果想吃个清淡一点儿的炒面，那就做个素炒方便面吧。

用料：玉米豌豆丁、食盐、鸡粉、葱花、蒜末

做法：

1 油热后放入葱花蒜末爆香；

2 放入蔬菜丁不停翻炒；

3 将面煮好沥水捞出，入锅和菜丁一起翻炒；

4 洒适量盐和鸡粉，入味儿后即可出锅。

因为加了鸡粉，所以鲜香味十足，再加上玉米的清甜，和老干妈炒出来的完全是两个感觉。

当然如果有时间的话，

还是少吃方便面为好哦~

吃碗正经的面条吧！

- 担担面 -

用料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。

调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。

做法： 

1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。 ­

4、油菜心放在面条上，倒上熬好的高汤和肉燥即可。

- 红烧牛肉面 -

用料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

做法： 
1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。 ­

- 虾仁丸子汤面 -

用料：西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克，盐、淀粉

做法：

1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗；

2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型；

3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用；

4、将荞麦面煮熟在碗中备用；

5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味；

6、将汤和菜料放入面碗中即可。

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