专栏名称: 吃喝玩乐在北京
认准大脸头像的啊!!! 其余都是山寨的!!!
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卖到100块的煎饼，来个帝都版指南吧

吃喝玩乐在北京  · 公众号  · 北京  · 2017-04-13 20:59

正文


听说前两天煎饼果子成为了纽约街头爆款？

连央视都报道它了！吃货们完全炸锅了——




在北京大约1美元的煎饼，

在美国竟然卖到了15美元。

天啦噜！合人民币100多块呢~


吓得我赶紧整理了一下咱大北京的煎饼摊们...

一共15家店！！一家比一家销魂....

吃起来吧宝宝们~




P.S

劝在座的天津朋友禁止观看这篇文章！

我知道我怎么写乃们内心都是呵呵哒...


但！是！我还是要真诚的认真的跟你们推荐↓↓


绝对算得上是网红煎饼！这摊摆了十几年了，每天都排大队！煎饼里夹花生和芝麻，下料超足，一口下去巨香！


店名：白毛煎饼王

人均：16元

地址： 西城区永安路仁寿路口(近友谊医院门诊楼西门)


料足不足你们看！！

都快掉出来了~吃完一个腮帮子直疼！




薄脆不用说了，老板亲自炸制的，

现炸现用，裹上热腾腾煎饼酥脆但又不硬！

就算用塑料袋捂上半小时，依然酥脆。




个头大，俩鸡蛋一薄脆。

一个顶两个！

三个女孩儿分享绝对没问题！





门脸儿不大，却做出了别有一番滋味的煎饼。。可这家除了传统煎饼还出了西洋式煎饼，煎饼与千岛酱和番茄酱会有什么奇妙的感觉呢？


店名：南城煎饼

人均：8元

地址： 西城区 长椿街(近港湾酒吧)老陆的煎饼铺子


可以往煎饼里放千岛酱、番茄酱...

甚至....巧克力酱！！

 喜欢创新的爱好者不妨来试试！




店家的薄脆是自己炸的，

油好、炸的也真心好！

第一口下去就听到清脆的“咔”一声~

包在饼里酥脆可口，

与酱料和软香的饼皮非常好的融合！





这里的玉米面的确正宗，用的是笨玉米，可是纯粗粮。而且他家煎饼很大，比平常要大一圈，嚼着很有劲道，而且特别足实！还有多种口味可选，回头客特别多！


店名：山东傻大粗粮煎饼

人均：10元

地址： 牛街输入胡同永清清源便民服务中心


煎饼超级大，

横切面跟拳头大小差不多。

而且里边的料特别足实！




酱牛肉的很有特色，

最起码有一两多肉，

总体味道不错，非常实在，料很足，

就是清真的，这点要注意。






这老板要说起来可真是挺有范儿。煎饼有很多种口味！独创的意大利的，秘制牛肉口味、孜然羊肉口味还有地中海口味等等！妈呀，喜欢猎奇的吃货还坐得住吗？


店名：煎饼猴子

人均：18元

地址： 西城区 西四北大街214号(西四路口北侧路东)



超级意大利一定要尝，绝对别处没有！

虽然没有葱和香菜，

里面刷上老板自制的意大利红烩牛肉酱，

味道非常正，配上芝士，放上油条一卷，

随着芝士融化，那浓郁的香味飘出来，

咬上一口简直就是吃西餐嘛。




三个鸡蛋+牛肉酱+芝士+油条，

这一个煎饼下去，

大小伙子吃完都撑得慌↓↓↓




菜煎饼皮是酥脆的，里面加上鸡蛋，用鏖子的温度将面皮烤干，简单折几下就可以吃了，除了菜以外还可以根据自己的需求放肉，火腿、牛肉、鱿鱼、虾仁等等，选择很多。特别喜欢他家绿豆粥，熬的不会特别稠而且绿豆很软烂，感觉和菜煎饼绝配。


店名：山东菜煎饼

人均：10元

地址：广安门外南街乙47号



标准菜煎饼，8元/个

切好的两大块饼组成，

店家有准备好一次性手套，方便小伙伴吃吃！

煎饼中没有薄脆，放有鸡蛋；

饼中包裹胡萝卜、圆白菜、粉条等蔬菜～

吃到最后真心满满地幸福感




身处交道口大兴胡同里，虽然在胡同里但是食客却不少！很多都是街坊、回头客和慕名而来的食客。如果早上上这儿带一煎饼再喝碗大兴面茶，甭提多美了~


店名：大华煎饼

人均：5元

地址： 交道口大兴胡同8号(东城分局 /大兴胡同面茶)


他家煎饼的散子全是自己现炸的，

葱沫完全没有抢掉煎饼原有的面香

酱料咸淡正好，每咬一口都齿颊留香～




个头大，俩女孩儿分一个也没问题




西单这家店不太好找，在胡同里面，很干净。正义煎饼队长一直主打的是脆煎饼，连包装纸也是这么写的：北京最脆煎饼，传承八百年，北京独一份。


店名：正义煎饼队长

人均：21元

地址： 西城区西单大秤钩胡同18号



价目表上有好多种类，

煎饼里可以夹不同食物。

馅料相当丰富，分量足！




煎饼又薄又脆，超好吃！




新开的煎饼店~，食材看着干净，厨房透明！主打的是沙拉煎饼！！兼并经过改良， 特别清新！除了煎饼还有各种口味的米线噢~~


店名：無介沙拉煎饼

人均：22元

地址：华彩商业中心1层(必胜客旁)


口味非常新颖，

沙拉的内容还挺多的，

煎饼外焦里嫩，

里面有脆脆的感觉，还有最爱的肉松和沙拉。




位置真心不好找，招牌也不明显，大门朝东开，门口有一个小小的价目牌。老板是个北京小伙儿，喜欢吃山东煎饼，后来自己创业，亲自到山东学的摊煎饼，每一个都份量很足。


店名：将士煎饼

人均：22元

地址：呼家楼街道朝外SOHOB座0151号


有很多种口味，可以自己选择，

秘制酱料口味很好咸淡适中，

煎饼个也大，可以卷很多菜，

薄脆是自己炸的，吃着放心。




这家煎饼店真是太有意思了！环境不仅有调性，还竟然把煎饼和咖啡凑一块儿去了！煎饼也是经过改良的，加入各种元素，比如牛排，比如炸鸡...


店名：艺术煎饼 coffee

人均：34元

地址：八角南路融科大厦B1层B1031号


创意煎饼，

煎饼里面肉很多，太多了容易掉出来..

个人觉得牛排的好吃，

牛排比较嫩，很入味。






很多网友都说这庞记煎饼才是现炸薄脆的始祖，吃惯了他家哪的煎饼都不爱吃了。以前都是要一个鸡蛋四个薄脆的，厚厚的，一口咬下去别提有多脆了！


店名：庞记煎饼

人均：8元

地址：西城区留学路73号(近仁民路)


他家煎饼分4档：

一个鸡蛋双薄脆、

一个鸡蛋四薄脆、

两个鸡蛋双薄脆、

两个鸡蛋四薄脆。




个头不算大，价钱不贵，

味道很丰富，

如果加韭菜花的话就味道就会有点咸，

薄脆很脆也不硬。





老翟煎饼个大料足薄脆特别的香。有好多种口味。里面的料有好多种。吃一口有特别的脆，又特别的香，吃了这口想那口。打破了传统煎饼果子的做法，而创薪即有传统又有西方的口味。


店名：老翟煎饼

人均：22元

地址：百子湾路百子园14号楼B门106号


他家的煎饼香酥香酥的！

一咬下去带着一股玉米香的韧劲儿，

然后是薄脆！酥啊！就一个字儿酥！

期间还有花生米比薄脆稍微脆一点！

丰富了口感！

咸菜用的好像是酱疙瘩！咸口里带了一点甜～




当然还可以往里边加很多料...

夹辣条最好吃哟





这家煎饼比较隐蔽，但是多次上美食排行榜！量大！干净！有三种口味，里边可以加生菜，酱的口味刚刚好~每次吃一个还得回味半天！可以团购噢~~


店名：李吉功夫煎饼

人均：8元

地址： 罗斯福广场B1楼FZ-056室


有3种口味，

菠菜面，黑米面和绿豆面。

薄脆很新鲜，而且真的很酥脆，

即便凉了，咬一口仍会蹦出脆渣。




这家是友谊医院煎饼三大巨头之一！从早上六点四十到八点十分这段时间，这绝对是队排的最长的煎饼~


店名：有名大煎饼

人均：8元

地址： 永安路友谊医院对面


酱料也很全，

甜面酱、韭菜花、酱豆腐全有，

而且这儿的香菜，葱切得很小很细。




值得一提的是辣椒非常香，

很像四川麻辣烫里那种辣椒的味道。




王记煎饼果子号称比较正宗的天津煎饼果子，北京独一份，必须拔草，老板的口音是天津人，说话很逗！


店名：天津王记煎饼果子

人均：8元

地址：地安门西大街133号(近北京大学第一医院)


这儿的煎饼是他是自己磨的绿豆面，

与其他家的煎饼很不同，

吃的时候感觉面很劲道，绿豆香味很足，

另外，他家可以自选放油条还是薄脆。




给你们安利完了我好饿....

我喜欢煎饼配豆腐脑吃~你们呢~



撰稿丨有毒公子...

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