首届营养之星 | 为啥总说吃蔬菜排毒？是什么原理？

中国好营养 · 公众号 · · 2018-06-25 16:47

正文

王蕾

职业：营养师

工作单位：碧朗湾商业服务有限公司北京双井分公司

说到排毒，其实这是个非常范范的说法，所谓毒素，更准确的说是身体不需要的、长时间积存会对身体健康产生影响的物质。

下面先让我们了解一下身体里都有什么毒。

身体中有什么“毒”？

1、自身产生的：如代谢过程产生的食物残渣，尿素，二氧化碳，无机盐，乳酸，血液中过多的血脂、胆固醇、同半胱氨酸，甚至过多的脂肪等。

2、从饮食中摄入的：农药残留，水污染如重金属，加工食品中的添加剂如色素、防腐剂、香精，肉类中的激素、抗生素等。

3、环境中的：空气污染如PM2.5、汽车尾气、二手烟，电磁辐射等。

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