厨studio课堂 | 一次拿下5种练切和果子，过年凑个吉祥果盒！

― 授课细节 ―

授课方式：微信群内开讲（无地域限制），线上授课

授课时间：1月16日 晚20：00

报名须知：报名将在1月16日 上午10：30截止。扫描下方二维码或戳“阅读原文”即可报名。课程名额有限，请大家抓紧报名~

*注：本次课程将在微信群以”语音+图文+小视频“的方式进行

― 如何入群 ―

如还未与厨房君成为微信好友：

→下单后请注意查收短信、下厨房APP站内信（请将APP版本升至最新）

→收到厨房君微信号后添加为好友

→好友申请发出后会在未来3个工作日内通过您的申请并拉入群中

已和厨房君是微信好友：

将订单号以文本方式发送给厨房君，TA将在3个工作日内确认并拉入群中。

― 你将学到 ―

⋄ 学到如何进行拼色，混色

⋄ 不同工具的使用手法，如三角棒，剪刀，筛网

⋄ 学习到五种不同的练切果子造型

想参加Chris带来的线上和果子基础课程？长按下方二维码或点击阅读原文报名吧！

― 授课细节 ―

授课方式：微信群内开讲（无地域限制），线上授课

授课时间：1月20日 晚20：00

报名须知：报名将在1月20日 上午10：30截止。扫描下方二维码或戳“阅读原文”即可报名。课程名额有限，请大家抓紧报名~

*注：本次课程将在微信群以”语音+图文+小视频“的方式进行，详细入群流程请参考上方的和果子线上课

― 你将学到 ―

⋄ 分享家庭手揉面团的技法

⋄ 讲解面筋不同扩展程度判断，了解揉面最后筋度与面团质感的搭配选择，不是每一款面包都需要揉到手套膜。

⋄ 讲解裸露馅料的面包造型方法

⋄ 制作口感香气馥郁的南瓜红茶乳酪面包

⋄ 挑选5个问题进行回答

无论是初学者还是高阶玩家，和做面包挂钩，基本绕不过“出膜”这一环。虽然通过料理机等工具的帮助我们可以迅速让面团出膜，但当手上工具匮乏时，还是想要知道：用手揉，能短期内揉出膜吗？

本次教授的南瓜红茶乳酪面包，感谢阿姿提供图片

本次阿姿带来的，即是在没有料理机的情况下用手揉面团出膜的技法！通过本堂课程，阿姿将为你展示在家揉面团的方法，并教授一款奶香浓郁，味道独特的南瓜红茶乳酪面包。对面包感兴趣的小伙伴一定不要错过哟！

阿姿， 在互联网巨头腾讯奋斗了十年，经历了编辑、产品经理、活动运营策划与体育摄影师等岗位的历练。随后全身心地投入到面包制作的职业学习中。 2015年遇到了另外三个志同道合的小伙伴。一起创建了I'm bread 品牌，负责所有产品的开发生产与品控管理。

― 开课报名 ―

想参加阿姿带来的手揉面包课程？长按下方二维码或点击阅读原文报名吧！

― 授课细节 ―

授课方式：微信群内开讲（无地域限制），线上授课

授课时间：1月19日 晚20：00

如何须知：报名将在1月19日 上午10：30截止。扫描下方二维码或戳“阅读原文”即可报名。课程名额有限，请大家抓紧报名~

*注：本次课程将在微信群以”语音+图文+小视频“的方式进行，详细入群流程请参考上方的和果子线上课

― 你将学到 ―

⋄ 英式牡丹糖花的花心造型技巧

⋄ 花瓣的制作、搭配和造型技巧

⋄ 花朵颜色的调配与花瓣的排列技法

― 课程简介 ―

牡丹作为花中之王，花朵繁复而美丽。使用翻糖制作而成的牡丹花更是精致美丽，可以制作单花欣赏，也可以用于蛋糕的搭配装饰。本次厨studio线上课，奶油樱桃将带你掌握，如何用翻糖制作一朵惟妙惟肖的牡丹花。

美丽典雅的牡丹翻糖花，感谢奶油樱桃提供图片

在课程中，你将全面掌握如何将干佩斯揉捏、调色到恰到好处，并将使用干佩斯制作的花瓣制作、整形成一朵完美的牡丹花。通过本次课程的学习和勤加练习，未来用翻糖制作一捧花，大概也不是什么难事。

奶油樱桃，下厨房烘焙达人，坐拥3w+粉丝。下厨房@奶油樱桃，微博@SuperHero樱熊

想报名参加 奶油樱桃带来的线上牡丹翻糖花课程？扫描下方二维码或者点击阅读原文报名吧！

― 授课细节 ―

授课方式：1对8

授课时间：1月21日~2月14日（ 1 月 27日~ 2 月 2 日不上课 ），下午13:00到15:30 或 16:00到18:30

授课地点：北京 朝阳区

― 你将学到 ―

⋄ 讲解全麦坚果面包的发酵细节

⋄ 讲解坚果的烘烤技巧

⋄ 讲解手工面团制作技巧

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