据说在做饭这件事上 90% 的人都做错了？

食话

如果有网瘾的大妈没有听信了网上「煮米饭时应该加热水，据说 90% 的人都做错了呢」的说法，就不会每次都用非常烫的水煮饭，也不至于有一天烫得受不了而跑去了医院，放弃了煮饭生涯……

网上这种说法给出的理论支持是：煮饭时间越长、米饭营养损失越大，而煮饭加热水可以缩短煮饭时间，所以不该加冷水。

乍一听好像蛮有道理，但是，大妈却忽略了自己用的是电饭煲煮饭，煮上一锅根本要不了多久的时间。

况且，水从冷变热也要不了几分钟，能损失的营养真的可以忽略。

所以，冷水热水，喜欢用哪个就用哪个，别纠结，都是对的。

如果你一点儿营养素也不想浪费，那就和做饭很营养的大叔一样，不要煮，直接让人生吃。（其实大叔也没骗人，只是小乡自己觉得难吃罢了）

如果不想像小乡一样吃生米，但是又想保留营养的话，不妨用糙米、燕麦、红豆等杂粮杂豆换掉 1/3～1/2 的精白大米，用压力电饭锅做杂粮饭吃。

关于饭的拓展阅读，点击文章查看：《晚饭怎么吃，最不易长胖？》

转载请联系：[email protected]