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听劝！6 种食物千万别丢进微波炉，否则真的炸厨房（附清洁技巧

丁香生活研究所 · 公众号 · 养生 · 2025-01-02 11:54

主要观点总结

文章介绍了微波炉的优缺点以及使用注意事项，强调了微波炉加热食物时可能存在的风险，如食物爆炸等现象。文章还总结了不宜使用微波炉加热的六类食物，并提供了清洁微波炉的小技巧。最后，文章提到了使用微波炉时的危险时刻，呼吁读者注意安全。

关键观点总结

关键观点1: 微波炉的优缺点

微波炉方便快捷，能够迅速加热食物，但也存在安全隐患，如食物爆炸等。

关键观点2: 微波炉加热原理与常见风险

微波炉利用电磁波使食物中的极性分子高速摩擦碰撞产生热量，从而加热食物。一些食物如牛奶、五花肉、泡面等在使用微波炉加热时可能发生爆炸。

关键观点3: 不宜使用微波炉加热的六类食物

包括盒装牛奶、五花肉、泡面等，这些食物在微波炉中加热可能发生爆炸或产生有害物质。

关键观点4: 清洁微波炉的小技巧

提供了清洁微波炉的普通清洁和深度清洁方法，包括使用柠檬汁或白醋纯水等清洁剂。

关键观点5: 使用微波炉时的危险时刻及提醒

呼吁读者分享使用微波炉时的危险经历，并提醒大家注意安全，正确使用微波炉。

正文

微波炉，生命之火，懒人之光，手残人士的救命恩人。

只要你把冰冷的食物往里一丢，它就能还你一顿热气腾腾的早餐、中餐、晚餐。

不怪我们太懒惰，只怪微波炉太全能，微波炉的存在，完全让咱们这一身厨艺完全没有了用武之地啊！

图片来源：网络

可不知咋回事，最近研究员橙月却发现，微波炉的风评逐渐走低！

不少网友都发帖说，自己竟然被看起来人畜无害的微波炉背刺了。

原因是用微波炉加热食物时，竟然出其不意地炸了😰。

微波炉会炸食物不奇怪，爸妈从小就提醒我们鸡蛋和金属不能放微波炉，一炸一个准。

但谁能想到，许多看起来人畜无害的食物，比如牛奶、五花肉、烧烤外卖、泡面等，丢进微波炉后竟然也会炸，不光让咱们献祭口粮，还贡献许多了翻车名场面——

图片来源：小红书

摸不透微波炉的脾气

永远不知道下个炸啥

—

咨询了专家才知道，微波炉的加热原理和普通的烹饪方式不太一样。

传统的烹饪利用火焰产生热量，再由外而内地把热量传递到食物上。

而微波炉是利用电磁波让食物中的极性分子高速摩擦碰撞后，产生热量从而加热。

像盒装牛奶表面有外膜等覆盖，微波炉加热时内部可能短时局部过热膨胀，造成爆炸。

图片来源：图虫创意 + 自己做的

而五花肉是属于脂肪和水分含量比较高的「油水混合物」，两种分子在摩擦过度时，就会膨胀度不一致出现「炸炸炸💣」效果。

至于泡面桶、含纸袋子的烧烤外卖，含有金属包装，会让微波在金属中激发电子产生电流，从而释放出放电弧或电火花。

不止盒装牛奶会炸微波炉

6 类食物也会翻大车

—

明白了微波炉加热的原理，但对于哪些食物最好不要丢进微波炉加热心里没数啊。

别慌，我们给大家总结了 6 类食物，还做了图片，方便大家保存收藏，也可以打印下来贴在微波炉旁边，以后就不用担心被微波炉背刺啦～

也别忘了转发到相亲相爱一家人群🤗，爱做饭的爸爸妈妈那一辈一定会很需要的👍！

如果以上都没防住，还是炸了，别担心我们也准备了一份清洁小技巧：

普通清洁：

可以用碗装上一些加了柠檬汁或白醋的纯水（如 1:10 的比例），放到脏污的微波炉里，多次短时加热，中间要搅动一下水碗，让水温均匀上升。

逐渐会有蒸发的水蒸汽湿润炉膛，再趁蒸汽密集的时候关闭炉门一段时间，软化污垢。

最后用湿热的洗碗毛巾或软刷子轻轻洗刷清理就可以了。

深度清洁：

实在有油污难以清除的，也可以用半干不流水的湿毛巾或软刷蘸一些洗洁精擦洗。

半干是为了不让清洁液流入缝隙进入微波炉损坏电器元件内部。

最后要记得蘸着清水多抹几遍，避免洗洁精等清洁剂残留在炉膛。

你使用微波炉时，有经历过哪些「危险时刻」吗？

在评论区留言，给大家来个提醒吧～希望大家都能安全下厨、快乐吃饭！

最后，别忘了给这么实用的文章点赞，也欢迎转发给你家里下厨的那个人，或者转到相亲相爱一家人群里，让我们一起做个懂生活的人。

合作专家 张海英

中国注册营养师

四川大学华西公共卫生学院公共卫生硕士

审核专家 张译丰

华南农业大学食品安全硕士

内容策划 橙月

合作请联系 [email protected]

参考文献

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策划橙月

监制 feidi

图片见图注

封面图来源 图虫创意

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